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家庭自制牛轧糖的做法(自制牛轧糖怎么做)

时间:2023-08-04 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 范文大全

下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!家庭自制牛轧糖的做法花生烤到金黄香脆,约15分钟即可。把糖浆的材料放在小锅里,中火熬煮,煮到143℃。把蛋白打到硬性发泡,然后把糖倒入继续搅打,打到糖浆表面失去光泽为止,然后加入花生,粘手即可。将打好的花生糖浆倒入烤盘纸上,包好,压成厚的扁方块。用菜刀切成长条形,糖果纸包好即可。

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家庭自制牛轧糖的做法

花生烤到金黄香脆,约15分钟即可。

把糖浆的材料放在小锅里,中火熬煮,煮到143℃。

把蛋白打到硬性发泡,然后把糖倒入继续搅打,打到糖浆表面失去光泽为止,然后加入花生,粘手即可。

将打好的花生糖浆倒入烤盘纸上,包好,压成厚的扁方块。

用菜刀切成长条形,糖果纸包好即可。

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