蔡女士最近几年脸上长了很多雀斑，用了很多护肤品都不管用，而且她发现自己食欲很差，每次吃饭吃几口就不想吃了。于是蔡女士到市三甲医院做检查，没想到B超查出肝硬化。坐在门诊里蔡女士咨询医生，医生告诉她不是每个患者都会有肝掌。这些食物伤肝太深，能不吃就不吃酒类食物到底是干杯还是“肝悲”？它毒性强，有致癌力，它侵犯的对象主要是肝脏，生活中如果一下子误食大量长毛的坚果或谷物，有可能发生急性肝损伤。
说到一些疾病，总会有几个典型特征，每次看到这些特征患者就能知道是某某疾病来了。但是疾病没有固定模式，有时它已经来了，但是你却不知道。比如说肝病，人们通常会想到肝脏，可是你知道吗？不一定人人都有肝掌。
得了肝病，一定会有肝掌吗？还真不一定
于先生工作已五年，最近一段时间在相亲，对方父母和女孩都来了，本来两家人谈得很愉快，但是于先生接电话的时候女方父亲盯着他的手看了很久。
等到余先生挂掉电话后女方父亲向他了解最近是否感觉身体不适，于先生说最近有点腹痛，而且感觉人比较累，可能是加班时间太长了。
女方父亲说自己是医生，他发现于先生的手掌比较红，就像刚碰过暖炉，建议他去医院查一下肝脏。
肝不好的人手掌一般和别人不一样，中间掌心部分是白的，但是掌根两侧却是红的，符合医学上的肝掌特征。最后于先生去做检查，的确发现肝脏问题，还存在高血脂等问题。
蔡女士最近几年脸上长了很多雀斑，用了很多护肤品都不管用，而且她发现自己食欲很差，每次吃饭吃几口就不想吃了。于是蔡女士到市三甲医院做检查，没想到B超查出肝硬化。
“我没有肝掌，怎么会得肝硬化呢？”坐在门诊里蔡女士咨询医生，医生告诉她不是每个患者都会有肝掌。
身体出现5个变化，可能是肝受损了，早点排查
变化1：面色萎黄，精神不济
肝病进展时胆红素水平升高，会表现出特有的外貌，整个脸看起来非常黄，就像掉进染缸了，后期连眼白、尿液都是很黄的，而且精神特别差，每天都感觉自己很累。
变化2：进食欲望差
因为食欲变化，很多人以为自己是得了胃病，所以延误治疗的概率比较大。但是大家要知道，肝也负责分解代谢脂肪、糖分，发现自己不想吃饭了，有可能是它分解能力下降了，需警惕肝病。
变化3：体温异常变化
患者会经常发烧，但是又不像受凉后出现的高热，而是在低热范围徘徊，有可能是体内病毒和炎症数量增多，机体出现的抵抗反应，也有可能是肿瘤导致的。
变化4：皮肤上有多个红斑
身上出现多个红斑，仔细看这些斑块中间是一个红点，周围被丰富的血管围绕，不要误以为是皮肤病，如果两个星期时间还没有消退，需排查肝脏。
变化5：肝区疼痛或肿大
内部有肿瘤或囊肿时，它的体积会越来越大，等到顶出腹腔时，患者可看到一个肿块，按压有疼痛感，而且肿块会牵扯周围的包膜和神经，也会引起一阵阵疼痛。
大家要改变对疾病的固有印象，每一种疾病的症状都不可能只有一种，就连经验丰富的医生都需要结合多个症状、检查单才能明确是什么疾病。所以大家发现身体有异常时要及时排查，不要自己乱猜。
肝脏受损往往和多种因素有关，其中饮食和我们的生活是离得比较近的，饮食吃得好，肝脏也能获益，产生的气血更充沛，而在食物中，有两种堪称“烂肝王”，不少人爱吃，一起来看看。
这些食物伤肝太深，能不吃就不吃
酒类食物
到底是干杯还是“肝悲”？饮酒过度或饮用劣质酒水，肝脏在分解酒精的时候就会受损，刚开始受损后可以修复，但是有的人酒瘾比较大，每次控制不住酒量，日复一日后肝脏就会积蓄有害物质，进展成脂肪肝。
这个时候如果能及时止损，减少饮酒或戒酒，肝脏或许能恢复，如果还是拼命饮酒，最终发展成肝癌的风险就比较大了。
可以说在已知的危险因素中，饮酒是比较好控制的，但是很多人却不重视，不觉得酒精有什么危害，甚至还觉得它养生，那么最后可能就会走向万劫不复的地步。
长毛变质的食物
食物受潮很容易霉变，有的表面长出霉斑，有的变得皱巴巴，闻起来不太新鲜。变质的食物内部含有大量霉菌，虽然看不到，但是毒素已经扩散开来，正常人是无法分辨食物被污染多少的，最好的办法就是不要吃。
它毒性强，有致癌力，它侵犯的对象主要是肝脏，生活中如果一下子误食大量长毛的坚果或谷物，有可能发生急性肝损伤。
不过，偶尔吃到一次不用太焦虑，因为人体有自我代谢修复能力，毒素不会影响太大，但是以后要避免再次食用。
需要注意的是，不同的食物滋生的毒素种类不一样，例如西红柿霉变则会产生展青霉素，会伤害肾脏、肺部、神经，甘蔗霉变生长的节菱胞霉也很厉害，同样有神经毒性。
肝脏好，身体解毒能力才强，对其他器官组织也有好处，皮肤状态很好，不容易长斑，而且晚上睡得很香，情绪也很平稳，不会经常发脾气。肝脏滋养着身体机能，如果皮肤变黄、发热、乏力、不想吃饭了，可能是你的肝失常了，要及时排查。
参考资料：
[1]发霉食物伤肾伤肝又致癌，去掉坏的还能吃？·北京卫视我是大医生.2018-09-11
[2]身体出现5个症状，当心是肝癌!不一定都肝疼·科普大讲堂开讲.2022-08-29
[3]酒精考验 小心“肝悲”·健康中国.2017-08-17
