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大骨头炖酸菜的做法(制作大骨头炖酸菜的方法)

时间:2023-08-07 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 范文大全

大骨头炖酸菜的做法制作原料:酸菜、冻豆腐、猪腔骨。腔骨剁成块,倒入冷水中加热。将焯好的腔骨冲去浮沫。冻豆腐切成大小适中的方块。将骨头放入锅中炒,加少量老抽上色,再来点料酒。加水,盖着锅盖烧,水开后调小火。炖上15分钟左右,把酸菜和豆泡一起倒入锅中,加盐、鸡精,盖上锅盖接着炖。

大骨头炖酸菜的做法?制作原料:酸菜、冻豆腐、猪腔骨 ,今天小编就来说说关于大骨头炖酸菜的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

大骨头炖酸菜的做法

制作原料:酸菜、冻豆腐、猪腔骨。

制作调料:盐、鸡精、胡椒粉、老抽。

腔骨剁成块,倒入冷水中加热。

将焯好的腔骨冲去浮沫。

冻豆腐切成大小适中的方块。

锅中烧油炒姜蒜。

将骨头放入锅中炒,加少量老抽上色,再来点料酒。

加水,盖着锅盖烧,水开后调小火。

炖上15分钟左右,把酸菜和豆泡一起倒入锅中,加盐、鸡精,盖上锅盖接着炖。

再炖个15分钟左右就可以出锅了,当然如果自己在家不着急的话可以多炖一会,味道更好,也可以一边吃着一边炖着。

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