核桃酥的正确吃法By莹hvtn用料核桃仁50克蛋黄2个糖粉80克花生油115克盐2克低筋面粉170克玉米淀粉30克泡打粉3克小苏打2克黑芝麻适量（装饰用）做法步骤1、大核桃仁烤箱预热烤熟烤出香味。）2、蛋黄、花生油、糖粉、盐搅拌均匀，加入提前切碎的核桃仁3、低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉混合筛入，混合均匀，揉成一个面团小苏打和泡打粉的量一定严格控制，千万别多，要不然烤完会变巨型饼干而且会苦。
核桃酥的正确吃法?By 莹hvtn核桃仁 50克，接下来我们就来聊聊关于核桃酥的正确吃法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
核桃酥的正确吃法
By 莹hvtn
用料
核桃仁 50克
蛋黄 2个
糖粉 80克
花生油 115克
盐 2克
低筋面粉 170克
玉米淀粉 30克
泡打粉 3克
小苏打 2克
黑芝麻 适量（装饰用）
做法步骤
1、大核桃仁烤箱预热烤熟烤出香味。然后切碎，能切多碎就多碎（不能偷懒，要不然之后整形会散架…）
2、蛋黄、花生油、糖粉、盐 搅拌均匀，加入提前切碎的核桃仁
3、低筋面粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉 混合筛入，混合均匀，揉成一个面团 小苏打和泡打粉的量一定严格控制，千万别多，要不然烤完会变巨型饼干而且会苦。这个就是第一次的失败品，变大好多…
4、最后取10g一个搓小球，放烤盘上，大拇指轻轻按压一下成内凹形状，在窝窝里撒点黑芝麻点缀 烤箱180度预热后烤15-20分钟
5、刚出炉的核桃酥是软的，晾凉之后就很酥脆了，可香了
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