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怎么做豆腐圆子(做豆腐圆子的窍门)

时间:2023-08-08 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 范文大全

怎么做豆腐圆子原料:酸汤豆腐500克,折耳根60克,酸萝卜50克。折二根切成8毫米长左右短节,葱切成葱花,姜剁成姜末,酸萝卜切成小碎丁,加上酱油、醋、麻油、姜末、花椒粉、煳辣椒面拌成蘸水备用。用手把豆腐茸捏成50克大小一个的圆子,锅下菜油烧至7成热,下圆子炸,炸成外壳呈褐黄色即可出锅。

怎么做豆腐圆子?原料:酸汤豆腐500克,折耳根60克,酸萝卜50克,我来为大家讲解一下关于怎么做豆腐圆子?跟着小编一起来看一看吧!

怎么做豆腐圆子

原料:酸汤豆腐500克,折耳根60克,酸萝卜50克。

调料:茴香粉、花椒粉、煳辣椒面、麻油、盐、味精、酱油、醋、碱、姜末、葱花、蘸水等适量。

制作步骤:白豆腐放入漏勺里滤干水,放在小盆里加上适量茴香粉、花椒粉、盐、碱用手把豆腐捏碎并拌均匀,一起两手搓成茸状,再加上葱花拌匀备用。

折二根切成8毫米长左右短节,葱切成葱花,姜剁成姜末,酸萝卜切成小碎丁,加上酱油、醋、麻油、姜末、花椒粉、煳辣椒面拌成蘸水备用。

用手把豆腐茸捏成50克大小一个的圆子,锅下菜油烧至7成热,下圆子炸,炸成外壳呈褐黄色即可出锅。就着配调好的蘸水食用。

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