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猪肉炖萝卜的做法(猪肉炖萝卜的烹饪方法)

时间:2023-05-26 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 范文大全

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猪肉炖萝卜的做法

材料:猪肉300克,萝卜1根,生姜,蒜片。

猪肉去骨,切大块,萝卜去皮,切半圆稍厚的片,蒜切片,干辣椒切开;

锅热油,放蒜片,辣椒碎炒一下;

倒入猪肉;

炒变色后,倒入萝卜,炒一会儿;

加料酒、一点生抽酱油提味、一点老抽酱油上色、一点糖、适量的盐、一大匙辣椒面(可省)、适量的水(水量刚没过猪肉萝卜);

大火烧开,转中小火炖,炖到入味熟透的时候,转大火,把锅里的汁水收干,点几滴麻油出锅。

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