三七总皂苷可显著提高巨噬细胞吞噬率，提高血液中淋巴细胞百分比，降低白细胞指数。而患风热感冒则不宜服三七粉。最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。
别名：山漆；金不换；人参三七；佛手山漆
序言三七又名田七，金不换，是驰名中外的名贵药材。三七粉是用三七主根打成的粉。三七粉的成分和三七主根一样，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分。
在《本草纲目拾遗》记载： “人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。”
中医里有一个观点：万病皆由血污而生。意思是：所有的病都是由血液的污染而引起的。由于血液在全身各处循环，因此，血液一旦污染和堵塞，则会祸及全身。因此，血污、血堵，吃三七很有必要！
三七粉的功效一、三七对血液和造血系统的作用
三七粉被广泛应用于心脑血管系统疾病的预防和治疗，以其活血、止血和补血功能有关，三七粉中的三七素、和槲皮苷等物质是止血成分，而其皂苷类和黄酮类成分则是活血化瘀的物质。
1、活血作用
三七总皂苷能抑制血小板聚集，其主要有效成分是人参皂苷Rg1及人参三醇型皂苷，通过提高血小板cAMP含量而抑制血小板聚集功能，从而达到活血效果。
2、止血作用
三七粉止血是通过多方面使用实现的。三七根的温浸液能缩短家兔血液凝固时间，并使血小板数量增加而有止血作用。三七能促进凝血过程，缩短凝血时间，促进凝血酶的生成，使局部血管收缩，促进血小板数目。三七配伍乌贼骨和白芨散有良好的止血作用。
3、补血作用
三七总皂苷有明显升高白细胞的作用，PNS对X线照射所致大鼠外周血细胞和血小板减少亦有保护效应。三七总皂苷可显著提高巨噬细胞吞噬率，提高血液中淋巴细胞百分比，降低白细胞指数。Rb1、Rg1可以提高人红细胞膜蛋白α螺旋的比例，即增加膜蛋白的有序性，从而改善红细胞功能。
二、三七对血管系统的作用
1、三七粉对心肌的保护作用
三七总皂苷具有良好的心肌保护作用，三七总皂苷能改善患者的心肌缺血状态，且能逆转仅有舒张功能不全的早期心衰患者的心功能及已经发生的病理变化。
2、三七粉抗心律失常作用
PNS对氯仿诱发的小鼠心室纤颤、氯化钡和乌贼头碱诱发的心律失常均有明显对抗作用，三七二醇皂苷也有类似效应。
3、三七粉对血管的作用
三七粉能够降血脂，防止动脉粥样硬化。动脉壁内皮损伤可能是动脉硬化的始动因素，而高血脂血症可导致血管内皮损伤、脱落或者血小板粘附和聚集。三七总皂苷能明显抑制低浓度高脂血清对体外培养血管平滑肌细胞的作用，对动脉粥样硬化的发生、发展及主动脉内膜斑块的形成有一定防治作用。
4、三七粉降血压作用
PNS及Rg1型皂苷均有明显的降血压作用，目前普片认为PNS是钙通道阻滞剂，其扩血管的机理可能是阻断去甲肾上腺素所致钙离子内流。
三、三七粉的其他功效
1、缓解肾虚：
冰糖适量、首乌60克、粳米150克、去核大枣三枚、三七6克，三七、首乌煎汤，留汁去渣，放粳米、大枣熬粥，熟后放冰糖拌匀就行。当早餐或晚餐。
2、皮肤祛斑：
人过了30岁，脸上容易长斑，可每天用2克左右的三七粉，混在水、牛奶或粥中，调匀后服。
3、脂肪肝：
重度脂肪肝，一次服三七粉最少10克以上，每日三次。中度脂肪肝，一次服三七粉6~9克。每日三次。轻度脂肪肝，一次服三七粉最少5克，每日三次。
4、防治乳腺：
每日早饭后用凉白开冲服3克生三七粉，30天后开始见效，三个月为一个周期。
5、防治中风和其后遗症：
5克钩藤、5克天麻、10克川芎、10克三七，水煎，分早中晚3次服。
三七粉的食用禁忌1、月经期间不能服用三七粉
三七粉是一种可以活血的中药材，女性在来月经期间也食用三七粉就会出现月经量多或者月经不调等多种不良症状，对身体健康不利。
2、孕妇不宜食用三七粉
孕妇平时也不适合食用三七粉，因为三七粉虽好，却也是一种药材，有些成分对胎儿发育不利，不过孕妇产后服用三七粉对身体就特别好了，可以起到良好的补血作用。
3、三七粉熟吃生吃要分清
三七粉在食用时可以分为生吃的熟吃两种，而且不同的食用方法产生的功效也是各不相同的，大家在食用以前最好针对自己的身体症状去专门的中医院咨询，然后再确定具体的食用方式。
4、三七粉不能过量食用
三七粉虽好，用量也要注意，过量食用对身体也没有什么好处，平时每人每天的用量应该不超过八克，一次的食用量应该在五克之内，不过在用三七粉对外伤进行止血时，用量可以适量加大一些。
三七粉的吃法1、生吃
主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等。
吃法：正常情况之下一天用3-5克，多次服食，一次1-2克，外伤出血用适量三七粉外敷伤口，能立即止血。
2、熟吃
主治：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。
吃法：包装内附送的小量勺为1平勺3克，正常情况下一次熟吃三七粉为3克，用温开水兑服，早晚各一次效果更好。也可在吃饭时用鸡汤或排骨汤兑服，治疗效果更佳。
长期服用三七粉的注意事项
对于三七粉来说，本身是没有什么副作用的，若用于日常保健服用，只要注意一下几点就可以了：
1、初次服用三七粉常会出现口渴、四肢无力的症状，症状轻微，这是由于三七粉的活血功效起作用的表现，一般都很快消失。
2、感冒期间：风寒感冒期间不能服用三七花，因为三七花性微凉，会加重风寒感冒，三七粉性温，风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服三七粉。
3、请勿过量：一般正常体质的人，服用三七粉的一日总量在10克左右，分2次服用。
4、早上服用：早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服。有增强免疫力、抗衰老等功能。
晚上服用：服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量，最好不超过3克，晚上过量服用，有兴奋作用。最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。
