健康功效:排骨:补肾、益气、润燥食材用料:墨鱼干4-5个排骨400g相克食物盐适量白醋(香醋也可)几滴菜谱做法:菜谱小贴士:1.墨鱼干要用冷水浸泡,气温高的话,中途要换1-2次水2.排骨焯水时,要排骨和冷水同时下锅,水要没过排骨,中途要翻动一下,使排骨受热均匀,便于排骨内部的血水和腥味排出,开锅后,不要久煮,及时捞出3.滴几滴白醋或者香醋,便于排骨中的碳酸钙和醋酸反应生成钙离子,便于人体吸收,同时

健康功效:
排骨:补肾、益气、润燥
食材用料:
| 墨鱼干4-5个 | 排骨400g相克食物 |
| 盐适量 | 白醋(香醋也可)几滴 |
菜谱做法:
菜谱小贴士:
1.墨鱼干要用冷水浸泡,气温高的话,中途要换1-2次水
2.排骨焯水时,要排骨和冷水同时下锅,水要没过排骨,中途要翻动一下,使排骨受热均匀,便于排骨内部的血水和腥味排出,开锅后,不要久煮,及时捞出
3.滴几滴白醋或者香醋,便于排骨中的碳酸钙和醋酸反应生成钙离子,便于人体吸收,同时也可以去腥
4.放盐的量要稍微少一点点,墨鱼有点咸度
