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老上海腌笃鲜的做法(腌笃鲜的做法)

时间:2023-08-16 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 范文大全

材料:咸肉1块,冬笋2个,猪脚2个,千张结1袋,葱1根,姜2片,料酒2汤匙,盐少许步骤:1.煮一锅水,放入葱段,姜片,料酒1汤匙,将猪脚放入焯水,捞出洗净,葱姜留用。家里翻了半天只有干丝,将就着用一下了。

材料:

咸肉 1块,冬笋 2个,猪脚 2个,千张结 1袋,葱 1根,姜 2片,料酒 2汤匙,盐少许

步骤:

1. 煮一锅水,放入葱段,姜片,料酒1汤匙,将猪脚放入焯水,捞出洗净,葱姜留用。

2. 另煮一锅水,放入猪蹄,葱,姜,料酒一勺继续煮。

3. 同时将冬笋切滚刀块,咸肉切片后放入锅中。

4. 煮约一个半小时后至汤变白,放入千张结继续煮十分钟,加入盐调味即可。家里翻了半天只有干丝,将就着用一下了。

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