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牛肉汤怎么炖(牛肉汤如何炖)

时间:2023-08-17 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 范文大全

主料:牛肉若干配料:牛大骨1块,白萝卜适量,我来为大家科普一下关于牛肉汤怎么炖?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!牛肉汤怎么炖主料:牛肉若干。

牛肉汤怎么炖?主料:牛肉若干配料:牛大骨1块,白萝卜适量,我来为大家科普一下关于牛肉汤怎么炖?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

牛肉汤怎么炖

主料:牛肉若干。

配料:牛大骨1块,白萝卜适量。

调料:葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。

方法:将牛肉洗净,切成小块,胡萝卜切滚料块或圆柱状。牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后倒出洗净,取用大砂锅放入牛肉块,加满水,下葱节姜片、绍酒烧沸,撇去浮沫,改用微火保持沸而不腾,炖3小时至酥,捞去葱姜,加入胡萝卜,炖至酥烂,撒上胡椒粉、芹菜末即可。

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