红豆大枣糯米糕的做法大枣开水浸泡15分钟沥干水备用。红豆洗净后，高压锅煮20分钟捞出，沥水备用。糯米粉中缓缓倒入开水，用筷子打成棉絮，再用手搓均匀，至无干粉状备用。蒸锅置于火上，打开燃气灶将水烧开后，改小火。铺一层煮熟的红豆。盖上锅盖，中小火蒸20分钟后，改大火蒸35分钟。关火后三分钟再打开锅盖，红豆大枣糯米糕就蒸好了。打开硅胶垫，将糯米糕晾至温凉。移到案板上，先切去四边，再切条切块。
红豆大枣糯米糕的做法?大枣开水浸泡15分钟沥干水备用红豆洗净后，高压锅煮20分钟捞出，沥水备用，接下来我们就来聊聊关于红豆大枣糯米糕的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
红豆大枣糯米糕的做法
大枣开水浸泡15分钟沥干水备用。
红豆洗净后，高压锅煮20分钟捞出，沥水备用。
糯米粉中缓缓倒入开水，用筷子打成棉絮，再用手搓均匀，至无干粉状备用。
蒸锅置于火上，打开燃气灶将水烧开后，改小火。蒸屉垫屉布铺一层大枣。
撒一层烫过的糯米粉。
铺一层煮熟的红豆。
再铺一层烫过的糯米粉。
再铺一层红枣，依次再撒糯米粉、铺红豆。一层糯米粉、一层大枣、一层红豆。铺撒完所有的糯米粉。
盖上锅盖，中小火蒸20分钟后，改大火蒸35分钟。
关火后三分钟再打开锅盖，红豆大枣糯米糕就蒸好了。
硅胶垫表面薄薄的刷一层熟的食用油，取出蒸屉将糯米糕倒扣在硅胶垫上，稍晾
收拢硅胶垫四个角，同时用手稍加用力压实整形。
打开硅胶垫，将糯米糕晾至温凉。
移到案板上，先切去四边，再切条切块。
摆盘。
