待锅内水剩下2/3，放入适量的白糖，冷却后即可饮用。
一到夏季，很多商场和药店都会备一些免费的凉茶供人们饮用。凉茶清凉降暑，一般在暑热天饮用，多适用于“中暑”症。那么，什么中药可以用作凉茶呢？夏季喝什么凉茶好呢？
凉茶制作简单
用来配制凉茶的药物多有芳香化湿、清热解毒、利水渗湿、发散表邪、生津益气等功效，既可单味药使用，也可多味药组合，凉茶种类可达数以万计。其中芳香化湿、开窍醒神类的中药有藿香、佩兰、石菖蒲等；清热泻火、凉血解毒类的有金银花、大青叶、淡竹叶、夏枯草、生地、玄参、蒲公英、板蓝根、土茯苓、鱼腥草、芦根、绿豆、连翘、莲子芯；利水渗湿类的有滑石、西瓜翠衣、车前草、金钱草、绵萆薢、绵茵陈、通草；发散表邪类的有荆芥、葛花、薄荷、桑叶、白菊花、野菊花、蔓荆子；生津益气类的有人参、西洋参、参叶、麦冬、枸杞子等。
制作凉茶的方法也很简单，既可泡，也可煮。如果使用泡法，可先用清水将药物轻轻漂洗一次，再加入适量沸水，加盖焖泡10分钟左右即可。若要想疗效更好，最好采用煮法，将准备好的药物煮沸5分钟左右即可，过滤可服，药渣可再泡（煮）一次，但水量要少于第一次。
由于地域、习惯、温差及个体差异等因素的影响，同一组方的凉茶不可能适合每一个人，不同的人群，应根据体质配制不同处方的凉茶。对于一些特定人群，如脾胃虚弱、肥胖、血脂偏高者，可配以相关中药使用，对于老弱、婴幼儿、孕妇、妇女月经期、虚寒体质、脾胃功能欠佳的人群，凉茶不宜长期服用。
推荐6款夏季解暑凉茶
夏季已经来临，现在我们能在市场上买来的凉茶普遍含糖量较高，而且购买的凉茶在消暑保健功能上也大打折扣。其实，我们在休息的时候完全可以自己制作几款凉茶来解暑。下面就推荐六种夏季解暑凉茶。
1、西瓜皮凉茶
做法：将西瓜皮洗净、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可。
功效：这款凉茶有祛暑利尿的功效，尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。不过，寒性体质及胃寒的人忌用。
2、薄荷凉茶
做法：薄荷叶、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。
功效：这款凉茶能提神醒脑、开胃清凉，适合夏季胃口不好及脑力劳动者饮用，但平时怕热、爱出虚汗者忌饮。
3、鲜藕凉茶
做法：鲜藕75克，洗净切成片，加水用文火煮。待锅内水剩下2/3，放入适量的白糖，冷却后即可饮用。
功效：此款凉茶有去火化淤、养胃滋阴的功效，适合夏季实热体质及脾胃不适的患者饮用。由于藕性偏凉，产妇不宜过早食用。煮藕时忌用铁器，以免发黑。
4、桃叶解暑茶
做法：将50克桃叶放入杯中，加入500毫升水煎至一小碗的量，凉后即可饮用。
功效：此茶能清热解毒、消炎止痒，适用于有皮肤疾病的人饮用。
5、荷叶丝瓜茶
做法：分别称取鲜荷叶、银杏叶、扁豆花、丝瓜皮、竹叶各15克，洗净后放入锅中，加水煎成药汁，滤去沉渣，然后加入适量白糖、20克银耳，加入开水冲泡，凉后即可饮用。
功效：此茶可清热解暑。
6、乌梅解暑汤
做法：取4颗乌梅，白糖适量，加入1000毫升水，煮20分钟，凉后即可饮用。
功效：此茶可生津开胃。
编辑：凡闻
