以下内容希望对你有帮助!拔丝红薯的做法步骤材料:黄心地瓜(红薯)500克,绵白糖250克。地瓜去皮洗净切块,沥干水分。锅内放适量油开火烧热,以竹筷插入,见四周冒细泡时,将地瓜倒入煎炸至金黄色。以筷子戳地瓜,如果能戳透,则为熟透;将熟透的地瓜块捞出沥油。倒出锅内的油,留少许余油,加入白糖和小半碗清水,煮沸。改小火,慢慢熬煮糖浆,等糖冒泡变色时,下入炸好的地瓜,迅速翻炒,让糖浆包裹住地瓜后,即可熄火装盘。
拔丝红薯的做法步骤?材料:黄心地瓜(红薯)500克,绵白糖250克 ,我来为大家科普一下关于拔丝红薯的做法步骤?以下内容希望对你有帮助!
拔丝红薯的做法步骤
材料:黄心地瓜(红薯)500克,绵白糖250克。
地瓜去皮洗净切块,沥干水分。
锅内放适量油开火烧热,以竹筷插入,见四周冒细泡时,将地瓜倒入煎炸至金黄色。
以筷子戳地瓜,如果能戳透,则为熟透;将熟透的地瓜块捞出沥油。
倒出锅内的油,留少许余油,加入白糖和小半碗清水,煮沸。
改小火,慢慢熬煮糖浆,等糖冒泡变色时,下入炸好的地瓜,迅速翻炒,让糖浆包裹住地瓜后,即可熄火装盘。