而对家长而言，给孩子做营养餐，为孩子保驾护航，是生活中的重中之重。尤其为了促进脑部发育，多吃一些富含脑黄金的食物要比吃任何补药都安全。它肉质软嫩多汁，而且刺非常少。由于这种阿拉斯加黑鳕鱼来自深海的寒冷水域，所以生长极其缓慢。将鳕鱼放入预热好的烤箱烤10分钟。撕掉筋膜，切成小块备用。5将熬煮好的橙子糖浆浇到鳕鱼上即可食用。酸甜可口的橙汁鳕鱼就做好了，有水果的清香，鱼肉的鲜美，多肉少刺，孩子特别爱吃。
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又到了开学季，孩子们又开始了紧张的学习生活。而对家长而言，给孩子做营养餐，为孩子保驾护航，是生活中的重中之重。给孩子做饭，不仅要考虑口味，还要考虑营养。只有营养跟得上，孩子的学习才能得到保障。毕竟现在的学习压力比较大，每个家长也都不希望孩子输在起跑线上，所以也都绞尽了脑汁给孩子做各种营养餐。
给孩子补营养，一定要采用食补的方法，千万不要吃各种营养品品。因为孩子正是长身体的时候，天然食物更容易被孩子的身体所吸收。尤其为了促进脑部发育，多吃一些富含脑黄金的食物要比吃任何补药都安全。今天我介绍的这种鱼，是阿拉斯加黑鳕鱼。它肉质软嫩多汁，而且刺非常少。由于这种阿拉斯加黑鳕鱼来自深海的寒冷水域，所以生长极其缓慢。完全天然生长，而不是人工养殖，所以营养价值非常高，堪称天然脑黄金。是给孩子补脑非常不错的美食之一。而且鳕鱼的肉质细嫩刺非常少、而且味道香而多汁，孩子非常喜欢吃。家里要是有条件，建议一定要多给孩子吃一些。鳕鱼肉要比其它多种鱼肉更加有营养，多吃些才能为孩子保驾护航，让孩子头脑聪明，学习成绩越学越好。而且黑鳕鱼本身富含油脂，所以我这次采用蒸的方法，而不是用油煎。这样做出来的鱼肉口感更加清爽。
【橙汁鳕鱼】
【材料】黑鳕鱼一块、橙子 1个、海盐 适量、油 适量、白胡椒 适量、白葡萄酒 适量
【做法】
1黑鳕鱼提前解冻，用厨房纸吸掉水分，让后撒上白葡萄酒、海盐、白胡椒粉腌制15分钟。
2烤箱200度预热。在锡纸上擦一层油，在将腌好的鳕鱼放在锡纸上，在鱼上刷一层油。将鳕鱼放入预热好的烤箱烤10分钟。如果有空气炸锅，用空气炸锅也可以。
3在烤鱼的时候，将橙子一半榨成果汁，一半去皮。撕掉筋膜，切成小块备用。橙子皮切成小细条加糖水熬成糖渍橙子皮。
4果汁可以加糖熬煮成粘稠糖浆，我的橙子已经很甜了，就没有熬煮。
5将熬煮好的橙子糖浆浇到鳕鱼上即可食用。
酸甜可口的橙汁鳕鱼就做好了，有水果的清香，鱼肉的鲜美，多肉少刺，孩子特别爱吃。
这是从法国一道著名的橙汁鸭胸想到的一道菜，没想到橙汁和鳕鱼特别搭，喜欢的可以试一试。
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