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食品脱氧剂的主要成分 脱氧剂和干燥剂的区别

时间:2023-08-28 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 范文大全

脱氧剂能除去包装中残留在空气中的氧,防止食品因氧化变色、变质和油脂酸败,也对霉菌斑、好氧细菌和粮食害虫的生长有抑制作用。

1、脱氧剂的主要成分有铁、氧化钙、氢氧化钠等,食品中的脱氧剂一般是铁。脱氧剂能除去包装中残留在空气中的氧,防止食品因氧化变色、变质和油脂酸败,也对霉菌斑、好氧细菌和粮食害虫的生长有抑制作用。

2、脱氧剂可以完全除氧,可在短时间内迅速将包装袋中氧气浓度降至0.01% 以下,并可维持长时间无氧状态。

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