成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。食用植物蛋白粉，可有效满足以上需求。但是摄入植物蛋白通过降低血浆胆固醇含量，可以防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。因此，乳清蛋白质粉不可烧煮和烫食，只能溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作为冷饮品食用。
蛋白质质修复受伤肌肉、促进肌肉细胞的新陈代谢和生成，健身的人蛋白质是必不可少的，那么植物蛋白粉会发胖吗，健身喝植物蛋白粉好吗？
植物蛋白粉会发胖吗
一般不会。
通常来说，植物蛋白粉中的脂肪、胆固醇、饱和脂肪酸等含量都非常低，就植物蛋白粉的成分而言导致发胖的难度较大，当然，一般蛋白粉中会添加一定比例的碳水化合物，如何使用过多，且不进行运动的话，是可能增加体重的。
健身喝植物蛋白粉好吗
还不错。
蛋白质含量高
植物蛋白粉蛋白质含量并不比动物蛋白低，特别是大豆蛋白，蛋白质种类很全，属于完全蛋白，由于来源是植物，消化也更容易一些。
成本更低
植物蛋白相对动物蛋白来说，由于1公斤动物蛋白的生产所需土地可以生产10公斤的植物蛋白，所以植物蛋白价格会更低，作为长期补剂是经济划算的选择。
更利于减脂
植物蛋白相对动物蛋白有着天然的优势，因为植物蛋白来源于植物，所以不含胆固醇，这样对于健身人群体脂的控制很有帮助。
植物蛋白质粉的作用
1、保障人体的生理需求
蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。食用植物蛋白粉，可有效满足以上需求。
2、预防心血管疾病
植物蛋白可以有效降低人体内的胆固醇含量，由于饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系，减少血浆胆固醇，也就减少了心脏病的发病危险。
3、减轻糖尿病患者肾脏负担
因为糖尿病患者的肾功能都有着不同程度的受损，如果摄入动物蛋白，将增加肾脏负担，从而导致病情的加重。但是摄入植物蛋白通过降低血浆胆固醇含量，可以防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。
植物蛋白能增肥吗
人体中的中性脂肪增加，就会引起发胖，经常饮用植物蛋白粉，可起到平衡营养、调整内分泌和脂肪代谢系统、激发人体内多种酶的活性、分解多余脂肪、增强肌肉活力的作用，既保证人体有足够的营养，又达到健康减肥的目的。
植物蛋白粉主要提取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆，还含有大量的大豆异黄酮、大豆配醣体等成份。这些成份可以抑制吸收体内的脂质，发挥燃烧体脂肪的效果。经过消化，吸收，燃烧脂肪的各个阶段，这些有效成份可都正在发挥瘦身效果。
植物蛋白粉食用的注意事项
1、不要空腹服用
人体空腹的时候，摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的，然后才是用于机体修复和累积。因而，不要空腹食用蛋白粉，否则会被人体当作能量物质来消化了，浪费蛋白质啦。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。也可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
2、加调味品要控制
蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。
3、不要与酸性食物一起吃
酸性食物里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。
4、如果服用的是乳清蛋白质粉，还要特别注意不可过度加热
因为乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热就会失去活性，会大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉不可烧煮和烫食，只能溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作为冷饮品食用。
