韩式草莓抱抱卷的做法牛奶和玉米油先混合，接着筛进面粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。最后加入适量红色素翻拌均匀，备用。打好的蛋清平均分3次加到面糊里搅拌均匀。搅拌好后倒入烤盘中，用刮刀或刮板，将表面刮平整。出炉后倒扣脱模,待冷却。淡奶油加入细糖打至八分发。拎起油纸，自上而下将蛋糕卷起。卷紧后，连烘焙纸一起冷藏半小时以上让它定型。定型后，拆掉油纸。把锯齿刀用开水烫一下，擦干后切件。
韩式草莓抱抱卷的做法?牛奶和玉米油先混合，接着筛进面粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀最后加入适量红色素翻拌均匀，备用，现在小编就来说说关于韩式草莓抱抱卷的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
韩式草莓抱抱卷的做法
牛奶和玉米油先混合，接着筛进面粉搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。最后加入适量红色素翻拌均匀，备用。
细砂糖均匀的分3次加到蛋清里打发,打到中性程度就可以了。
打好的蛋清平均分3次加到面糊里搅拌均匀。
搅拌好后倒入烤盘中，用刮刀或刮板，将表面刮平整。
烘烤温度:上下火170度,烘烤时间约25-28分钟。出炉后倒扣脱模,待冷却。
淡奶油加入细糖打至八分发。蛋糕胚正面朝上，用抹刀均匀的涂上一层淡奶油。挨边整齐码上切好的草莓粒，其余部分撒适量草莓粒。拎起油纸，自上而下将蛋糕卷起。
卷紧后，连烘焙纸一起冷藏半小时以上让它定型。定型后，拆掉油纸。
把锯齿刀用开水烫一下，擦干后切件。每块蛋糕卷的宽度约3-4厘米在蛋糕卷的中间，竖切一刀，不要切到底，切至2/3处即可。
在切口处挤入适量打发的淡奶油摆上草莓和蓝莓颗粒即可。
