也可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片等食品中一起食用。因此，乳清蛋白质粉不可烧煮和烫食，只能溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作为冷饮品食用。
健身人群对增肌有需求，通过吃蛋白粉增肌能变快吗？
吃蛋白粉增肌快吗
在保证一定训练强度的条件下，吃蛋白粉是比不吃增肌速度要更快的。
对于那些日常饮食中蛋白摄取量都不足的健身人群来说，可以喝，而且蛋白粉相对于你去拿时间去准备，还有消耗时间去吃，肯定是方便高效的。举个例子，工作所限，你无法保证蛋白摄取量，三餐所含蛋白量又不够，那么你就可以考虑喝蛋白粉。或者有的人可以准备自己带一些富含蛋白的食物，但是时间所限，场合所限，没法保证可以吃进去，那么喝蛋白粉也是一个非常好的补给手段。
健身需要吃蛋白粉吗
看情况。
影响你身体维度大小，体重变化的最主要因素是碳水化合物，因为它是你主要热量的来源，所以首先一定要正确看待蛋白和蛋白粉，蛋白粉只是一种方便快捷的补给，并不是必需品，我们蛋白主要来源是日常饮食。
如果你的日常饮食蛋白摄取量达到了你的需求，那么就没有必要额外摄入蛋白质，无论是通过饮食，还是通过蛋白粉，蛋白棒等补给摄入。
如果你的日常饮食无法达到日常摄取量，那么你需要补充一些蛋白质了，不过非健身人群一般的日常饮食蛋白摄取量基本上是足够的。
蛋白粉应该吃多少
排除年龄性别还有特殊状态（儿童生长发育阶段，女性怀孕，术后恢复以及老年人和肾脏病人）
一般人群每天蛋白摄入量是0.8g／kg
蛋白质占我们每天热量总比值范围是10%－35%(也有新的研究建议在15%－25%)但这个比例不是每天必须的。
健身人群每天1.0g／kg－1.5g／kg足够了。
运动员要根据不同项目和训练阶段去划分，（耐力型：1.2-1.4g／kg,力量型：1.2-1.7／kg）
蛋白粉吃多了会伤肾吗
目前为止还没有临床医学研究能够断定肾脏疾病会由高蛋白引起，但是过多的蛋白摄入会加大肾脏结石的形成，而已经患有肾脏疾病的人，需要遵循医生的建议，对饮食当中的蛋白摄取量做出控制。
蛋白粉注意事项
1、不要空腹服用
人体空腹的时候，摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的，然后才是用于机体修复和累积。因而，不要空腹食用蛋白粉，否则会被人体当作能量物质来消化了，浪费蛋白质啦。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。也可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片等食品中一起食用。
2、加调味品要控制
蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。
3、不要与酸性食物一起吃
酸性食物里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。
4、不能过度加热
因为乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热就会失去活性，会大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉不可烧煮和烫食，只能溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作为冷饮品食用。
