每年六七月份是杨梅大量上市的时候，但是杨梅比较娇气，保质期短，容易发生变质。自制杨梅汁的材料和方法步骤自制杨梅汁的材料在家中自制杨梅汁时，需要准备适量的新鲜杨梅和白糖，再就是要准备适量的清水。
每年六七月份是杨梅大量上市的时候，但是杨梅比较娇气，保质期短，容易发生变质。其实大家在夏天中杨梅吃不完时，可以把它制成杨梅汁，这样不但能增加它的保质时间，也能体验的杨梅的另类吃法，而且这种杨梅汁，还能健胃消暑的特色功效，那么自制杨梅汁的材料和方法步骤是怎样的呢？想学习小编马上就告诉大家。
自制杨梅汁的材料和方法步骤
自制杨梅汁的材料
在家中自制杨梅汁时，需要准备适量的新鲜杨梅和白糖，再就是要准备适量的清水。
自制杨梅汁的方法步骤
1、把准备好的杨梅用清水冲一下，把里面的杂质去掉，然后放在锅中加入清水，清水的量应该以刚刚没过杨梅为正好。
2、开火加絷，把锅烧开以后调成小火，再用一个勺子慢慢的把锅中的杨梅全部压扁。
3、等把锅中的杨梅全部压碎以后，就可以把火关掉，然后取一个锅和漏勺，把锅中的杨梅渣全部去掉，再进行过滤，得到的就是杨梅汁。
4、得到杨梅汁以后再把准备好的白糖加入到杨梅汁中调匀，然后装到瓶子中密封起到，存入冰箱冷藏，想喝的时候随时取出饮用就可以。
5、在压扁杨梅的时候，锅上的热气较大，为了防止手受伤，大家可以戴一付手套。
