一般过敏多在食用菠萝10分钟至1小时左右即可发生，远离过敏源后症状会得到一定的缓解。凤梨不能和什么一起吃含维生素C分解酶的食物凤梨中的维生素C含量比较丰富，如果与富含维生素C分解酶的食物同食会破坏其中的维生素C，降低凤梨的营养价值。常见富含维生素C分解酶的食物有：胡萝卜、黄瓜、南瓜等，这类食物一般只有生吃的时候才会有维生素C分解酶，将它煮熟后，就失去了活血，影响不大。
凤梨是著名的热带水果之一，味道酸甜，营养丰富，很多人都喜欢吃，但是也并不是所有的人都可以吃凤梨，那么究竟凤梨不适合什么人吃呢？
易过敏体质者
凤梨是一种常见的过敏源，其中含有多种生物甙和菠萝蛋白酶成分，有些人食用凤梨并不会产生不适，但是有一部分人群食用凤梨后会产生一系列过敏反应，如：头痛、呕吐、腹泻、皮肤瘙痒、潮红、舌头发麻，严重者还可能会有呼吸困难、休克等。一般过敏多在食用菠萝10分钟至1小时左右即可发生，远离过敏源后症状会得到一定的缓解。
糖尿病患者
糖尿病患者饮食应限制糖分的摄入，而凤梨味道酸甜，其中含有较为丰富的糖类物质，糖尿病患者若是食用过多凤梨，可能会导致体内的血糖水平升高，不仅不利于自身对血糖的控制，还可能会引起头晕心悸、手指发麻、眼花目眩等高血糖反应。
胃肠溃疡者
凤梨味道酸甜，其中含有较多的有机酸及纤维素成分，胃肠溃疡者如果食用了过多凤梨，其中的酸性物质可能会刺激到溃疡面，从而导致溃疡疼痛，甚至出血，所以建议有胃肠溃疡者最好少吃凤梨。
口腔溃疡者
凤梨中含有丰富的甙类物质，它对口腔黏膜有一定的刺激作用，有口腔溃疡者食用凤梨后可能会刺激溃疡面，加重疼痛，甚至还可能会导致溃疡破裂出血，所以建议患有口腔溃疡者最好不宜食用凤梨。
凤梨不能和什么一起吃
含维生素C分解酶的食物
凤梨中的维生素C含量比较丰富，如果与富含维生素C分解酶的食物同食会破坏其中的维生素C，降低凤梨的营养价值。常见富含维生素C分解酶的食物有：胡萝卜、黄瓜、南瓜等，这类食物一般只有生吃的时候才会有维生素C分解酶，将它煮熟后，就失去了活血，影响不大。
果酸含量高的食物
如：山楂、石榴、猕猴桃、李子等，凤梨中的果酸含量本来就比较高，如果再过多与这类果酸含量丰富的食物同食，更会刺激肠胃，促进胃酸过多分泌，从而容易引起肠胃不适。
