如何制作肥牛金针菇卷（金针菇肥牛卷的家常做法）

每种味道都能唤醒一段记忆说起火锅，就不得不没有金针菇和肥牛卷，肥牛卷薄薄的肉片，入口即化，吃起来毫不费力，牙齿根本没有负担感，因此深受很多人的喜爱，那么你有没有想过将这两种食物结合到一起呢？今天我们就来做好吃顺滑的金针菇肥牛卷。首先准备食材：金针菇1把，肥牛卷14片。我们先将金针菇撕开，用肥牛卷卷好备用。

每种味道都能唤醒一段记忆

说起火锅，就不得不没有金针菇和肥牛卷，肥牛卷薄薄的肉片，入口即化，吃起来毫不费力，牙齿根本没有负担感，因此深受很多人的喜爱，那么你有没有想过将这两种食物结合到一起呢？今天我们就来做好吃顺滑的金针菇肥牛卷。

首先准备食材：金针菇1把，肥牛卷14片。

1. 我们先将金针菇撕开，用肥牛卷卷好备用。
2. 然后就是调酱汁，这一步是好吃的关键哦，生抽1勺，老抽1勺，白糖1勺，淀粉1勺，蚝油半勺，半勺清水，混合均匀备用。

3.葱蒜末爆香，然后倒入半勺豆瓣酱翻炒，将肥牛卷放入锅中摆好，煎1分钟左右，表面微微发焦，有肉香味出来的时候倒入调好的酱汁，小火煮7-8分钟左右就可以关火啦。

好吃的金针菇肥牛卷就做好啦，你学会啦吗?这道菜超级配米饭，可以说是下饭神器了，总是一不小心就吃多了，不过冬天就是长肉的季节嘛，嘿嘿。

前面我们说到这道菜的关键就是酱汁，用量千万不要弄错，另外如果是做的多，可以成比例增加就可以了。

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