香甜糯软的糖油粑粑,甜儿不腻,满口留香,儿时的回忆,妈妈的味道!马上又是元宵节,今天我们不做元宵,做糖油粑粑。有没有童鞋喜欢的,都来给个赞,给个鼓励呗糖油粑粑,其实就是炒汤圆嘛,你们说是吗?因此吃糖油粑粑时不能狼吞虎咽,一扫而光,而要慢条斯理,悠着乐着地一点点吃,一点点品尝。。
香甜糯软的糖油粑粑,甜儿不腻,满口留香,儿时的回忆,妈妈的味道!马上又是元宵节,今天我们不做元宵,做糖油粑粑。这款糖油粑粑不是特别正宗的做法,不过也是简单又好吃的,在我家婆婆通常会用糯米揉成面团,加点盐、糖,用不粘锅煎制一块块糯米饼,很香、特别是刚出锅的时候,这款糖油粑粑和糯米饼有着异曲同工之妙,吃起来也是挺香的色泽怎么样?有没有童鞋喜欢的,都来给个赞,给个鼓励呗
糖油粑粑,其实就是炒汤圆嘛,你们说是吗?
现在长沙大街小巷都有卖糖油粑粑的,而且街头的油那些卫生吃起来咱也不放心是不
制作材料:水磨糯米粉,糖汁 (糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。),我没有蜂蜜,也没有红糖,俺就直接用的白糖
加水和面,应该在面粉中间挖个洞倒点水进去,再开始和面
我插叉叉
用热水把糖融化一下开始做了。。。
倒油。.
倒糖水进去
和好的面准备好
搓搓搓
好啦,搓了个圆汤圆出来了
炒啊炒啊,
小火炒,不然怕焦了
把炒得金黄色的,有点炸开了口子的,体积变大的先捞出来
小贴士:油锅一定要烧热,糯米粉搓成饼状或者圆状下锅。 油要多放些。火最好稍小点,不然容易焦。
将红糖,白糖加少许水调和,用油炒几下糖汁。炒糖汁的时候最好小火,要一直搅动哦~~
等糖都融化了,就可以把汤圆倒进去一起炒,要不停炒动哈。。。
好啦,漂亮的糖油果子出锅啦啦啦啦啦啦
看,还可以拉出糖丝.......哇,好有成就感
赶快看过来
然后家里有白芝麻的,可以再滚一层白芝麻,竹签一穿起,咱就可以出去摆摊开卖了,来来来,一块钱一个,不好吃不要钱
吃糖油粑粑急不得,新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,软软的,柔柔的,色香诱人,引人胃口大开,使人恨不得一口气就全部吞下。
但刚出锅的粑粑,正入火候,热气腾腾,一不小心就会烫着舌头,伤着嘴。因此吃糖油粑粑时不能狼吞虎咽,一扫而光,而要慢条斯理,悠着乐着地一点点吃,一点点品尝。。吃完了,抹抹嘴巴,他们就会感觉日子变得特别的轻快和逍遥。