从名字上看大茴香籽和小茴香籽只有一字之差，是很相似的存在，但它们之间也有很多不同，存在特别明显的区别。小茴香籽还能入药，在临床上它能用于人类多种疾病的治疗，治疗功效特别明显，但大茴香籽的药用功效却比较差，在中药家族中几乎看不到它的存在。
小茴香和小茴香籽是一种吗?大茴香籽和小茴香籽都是生活中常见的香料，它们能提味增香也能去除油腻，人们在烹调肉类食材或者做卤菜时经常会用到它们从名字上看大茴香籽和小茴香籽只有一字之差，是很相似的存在，但它们之间也有很多不同，存在特别明显的区别，我来为大家科普一下关于小茴香和小茴香籽是一种吗?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
小茴香和小茴香籽是一种吗
大茴香籽和小茴香籽都是生活中常见的香料，它们能提味增香也能去除油腻，人们在烹调肉类食材或者做卤菜时经常会用到它们。从名字上看大茴香籽和小茴香籽只有一字之差，是很相似的存在，但它们之间也有很多不同，存在特别明显的区别。
大茴香籽和小茴香籽最重要的区别就是来源于不同的植物，大茴香籽来源于野生植物八角树是这种植物的成熟果实，而小茴香籽则来源于植物茴香，它是一种草本植物小茴香籽是这种植物的成熟种子。
大茴香籽和小茴香籽在外观上也有明显不同，前者是深棕色的存在，而且它有八个瓣，每个瓣中都有一个成熟的种子，而小茴香籽本身就是植物的种子，它的外表多为淡绿色，肾形，而且个头特别小，小茴香籽的体积要比大茴香籽的小几十倍。
大茴香籽和小茴香籽在味道上也有一定区别，虽然它们都是能提味增香的香料，但大茴香籽的香味比较浓郁，而且刺激性气味明显，但小茴香籽的香味则比较清新，而且几乎没有刺激性味道存在。大茴香籽在煮制以后香气更浓，而小茴香籽则在炒制或者烤制以后香气才会现加浓郁。
大茴香籽和小茴香籽在食用方法上也有很明显的区别，大茴香籽多会来炖制各种肉类食材或者制作用一些卤味，人们多会把它放在清水中一起熬制汤料，而小茴香籽的食用方法则有很多种，它除了有和大茴香籽一样的食用方法以外，还能煎汤服用，也能把它研成细末以后直接口服。小茴香籽还能入药，在临床上它能用于人类多种疾病的治疗，治疗功效特别明显，但大茴香籽的药用功效却比较差，在中药家族中几乎看不到它的存在。
