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农村普通月饼的做法(具体的制作步骤是什么)

时间:2023-06-02 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 范文大全

农村普通月饼的做法将月饼专用粉倒入盆中在月饼粉中开一个洞,要尽量开大一点的。倒入配好的月饼糖浆,花生油和枧水。先将糖浆,液态酥油,枧水和到一起后,再慢慢和月饼粉拌到一起成团和匀即可,不要多搓揉面团以免起了面筋。和好的面皮盖上保鲜膜放置2小时,利用这个时间可以制馅分馅了。将咸蛋黄用少量花生油或液态酥油浸渍一会后捞超待用。包蛋黄,将莲蓉正中打一个小洞,把蛋黄包放正中心搓圆就可以了。

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农村普通月饼的做法

将月饼专用粉倒入盆中在月饼粉中开一个洞,要尽量开大一点的。

倒入配好的月饼糖浆,花生油和枧水。

先将糖浆,液态酥油,枧水和到一起后,再慢慢和月饼粉拌到一起成团和匀即可,不要多搓揉面团以免起了面筋。

和好的面皮盖上保鲜膜放置2小时,利用这个时间可以制馅分馅了。

将咸蛋黄用少量花生油或液态酥油浸渍一会后捞超待用。

包蛋黄,将莲蓉正中打一个小洞,把蛋黄包放正中心搓圆就可以了。

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