跟着小编一起来看一看吧!盐水鸭的正宗做法将粗盐和花椒炒至微黄，放入洗净沥干水分的鸭腿上反复揉搓后放入冰箱冷藏4小时。将冷藏后的鸭腿取出，用腌制鸭腿的花椒和盐加入适量水烧开，放入鸭腿浸泡24小时。大火烧开煮5-10分钟左右关火焖半小时，将焖过的鸭腿翻身，再次煮开即可，捞出放凉，装盘食用。
盐水鸭的正宗做法?将粗盐和花椒炒至微黄，放入洗净沥干水分的鸭腿上反复揉搓后放入冰箱冷藏4小时，我来为大家讲解一下关于盐水鸭的正宗做法?跟着小编一起来看一看吧!
将粗盐和花椒炒至微黄，放入洗净沥干水分的鸭腿上反复揉搓后放入冰箱冷藏4小时。
将冷藏后的鸭腿取出，用腌制鸭腿的花椒和盐加入适量水烧开，放入鸭腿浸泡24小时。
锅中放入适量水、姜葱、料酒、花椒、八角将浸泡过的鸭腿放入（如果不咸可以加入适量盐）。
大火烧开煮5-10分钟左右关火焖半小时，将焖过的鸭腿翻身，再次煮开即可，捞出放凉，装盘食用。
推荐者言天地有节制，四季才能正常轮转；国家有节制，才能国泰民安；个人懂得节制，才能顺遂如意。节制的意思是限制不使过度。出自《荀子·议兵》：“秦之锐士，不可以当桓文之节制；桓文之节制，不可以敌汤武之仁义。”
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再加入水、玉米油和椒盐，用筷子搅拌成絮状后，手动揉成较光滑的面团。将两色面团分别分成2份，揉至较光滑状态后擀成薄片状。烤箱选择热风模式，提前180度预热好，2烤盘间隔放入，烘烤约8分钟至牛耳酥颜色金黄即可。烘烤结束出炉，放在网架上晾凉即可。
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