千层饼的折叠法窍门用小麦面粉放水再再加一勺酵母粉,随后搓成面糊,,放到面盆里边,盖上外盖或是盖上保鲜袋,大概发醇4个钟头上下。发醇好的面糊分为好多个一小块,搓成环形,随后在静放十来分鐘。在擀好的玉米饼上边,切两刀,在依照伤口伸缩一下,最终折成一个小三角,再把伸缩好的小三角擀一下,擀成略微厚一点的烙饼。随后文火雄鹿,锅中放上小量的油,在烙饼双面也刷上点油,放入锅里边炸。
千层饼的折叠法窍门?用小麦面粉放水再再加一勺酵母粉,随后搓成面糊,,放到面盆里边,盖上外盖或是盖上保鲜袋,大概发醇4个钟头上下,下面我们就来聊聊关于千层饼的折叠法窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!
千层饼的折叠法窍门
用小麦面粉放水再再加一勺酵母粉,随后搓成面糊,,放到面盆里边,盖上外盖或是盖上保鲜袋,大概发醇4个钟头上下。
发醇好的面糊分为好多个一小块,搓成环形,随后在静放十来分鐘。
随意拿一块用擀面棍把面糊擀成玉米饼,再用食油刷匀称的刷一遍油,再匀称的撒一层盐。
在擀好的玉米饼上边,切两刀,在依照伤口伸缩一下,最终折成一个小三角,再把伸缩好的小三角擀一下,擀成略微厚一点的烙饼。
随后文火雄鹿,锅中放上小量的油,在烙饼双面也刷上点油,放入锅里边炸。
炸到双面都橙黄色,就可以起锅了,用刀割一下,放入菜盘里边就可以刚开始吃。