怎么做家常酱香饼食材：中筋粉200克，清水220克，孜然粉10克，豆瓣酱20克，蚝油10克，白芝麻10克，葱花20克，甜面酱15克。200g中筋粉和120g清水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右。热锅热油中小火放入面饼，煎至两面金黄后关火。取出后，先切成长条，再叠起来，切小块，酱香饼完成。
怎么做家常酱香饼?食材：中筋粉200克，清水220克，孜然粉10克，豆瓣酱20克，蚝油10克，白芝麻10克，葱花20克，甜面酱15克，现在小编就来说说关于怎么做家常酱香饼?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
怎么做家常酱香饼
食材：中筋粉200克，清水220克，孜然粉10克，豆瓣酱20克，蚝油10克，白芝麻10克，葱花20克，甜面酱15克。
200g中筋粉和120g清水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右。
碗里放入1勺孜然粉和1勺花椒粉，起锅热油淋入碗中拌匀，热锅热油中小火将2勺豆瓣酱炒出红油后放入1勺蚝油、1勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺白砂糖，炒匀后倒入100ml清水继续炒匀撒入白芝麻盛出备用。
取出松弛好的面团，擀成2mm厚，表面刷上花椒油后开4刀，以一层一层的按顺序叠起来，再擀成2mm厚的饼，从一侧卷起。
再从一头卷成圆状，按扁，再用擀面杖擀薄备用。
热锅热油中小火放入面饼，煎至两面金黄后关火。
取出后，先切成长条，再叠起来，切小块，酱香饼完成。
