抹茶慕斯蛋糕的做法用料：6寸抹茶蛋糕片1片、牛奶80克、抹茶粉10克、奶油奶酪240克、吉利丁片10克、细砂糖80克、淡奶油240克。吉利丁片剪小，放到凉白开中泡软。奶油奶酪放入盆中，隔热水用打蛋器打至顺滑。将牛奶加热，倒出一半与抹茶粉混合成抹茶溶，另一半加入泡软的吉利丁片。将上述抹茶溶液加入奶油奶酪中搅拌均匀。盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时后用吹风筒吹几十秒即可脱模。表面筛上适量的抹茶粉装饰即完成。
抹茶慕斯蛋糕的做法?用料：6寸抹茶蛋糕片1片、牛奶80克、抹茶粉10克、奶油奶酪240克、吉利丁片10克、细砂糖80克、淡奶油240克 ，下面我们就来说一说关于抹茶慕斯蛋糕的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
抹茶慕斯蛋糕的做法
用料：6寸抹茶蛋糕片1片、牛奶80克、抹茶粉10克、奶油奶酪240克、吉利丁片10克、细砂糖80克、淡奶油240克。
制作一个抹茶蛋糕片，用慕斯圈切出一片。
放到慕斯圈中，慕斯圈底部围一圈锡纸防漏。
吉利丁片剪小，放到凉白开中泡软。
奶油奶酪放入盆中，隔热水用打蛋器打至顺滑。
将牛奶加热，倒出一半与抹茶粉混合成抹茶溶，另一半加入泡软的吉利丁片。
将两者混合成抹茶溶液。
将上述抹茶溶液加入奶油奶酪中搅拌均匀。
将细砂糖加入到淡奶油中，打至6分发。
打发好的淡奶油与奶油奶酪糊分三次混合。
将混合好的慕斯糊倒入慕斯圈中。
盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时后用吹风筒吹几十秒即可脱模。
表面筛上适量的抹茶粉装饰即完成。
