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电饭煲怎么煲海带排骨汤窍门(养生冬瓜排骨汤的做法)

时间:2023-06-11 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 范文大全

养生冬瓜排骨汤的做法告别炎炎夏日,挥别团圆中秋,赏月顿觉夜色凉,银杏渐黄,谁要凉薄秋日?是时候炖煮汤羹养养自己饱受生冷、油腻辛辣折腾的身体了这个季节,清热解毒、除湿去暑、消肿利尿、降脂降压的清淡冬瓜排骨汤是绝佳的选择,温。

告别炎炎夏日,挥别团圆中秋,赏月顿觉夜色凉,银杏渐黄,谁要凉薄秋日?是时候炖煮汤羹养养自己饱受生冷、油腻辛辣折腾的身体了。这个季节,清热解毒、除湿去暑、消肿利尿、降脂降压的清淡冬瓜排骨汤是绝佳的选择,温暖凉秋,遵循食疗养生,悉心宠爱自己,大家赶快一起动手煲道靓汤吧~

By 紫绫罗

用料

  • 猪肋排 300g
  • 冬瓜 300g
  • 胡萝卜 2根
  • 枸杞 30g
  • 生姜 30g
  • 大葱叶 20g
  • 干橙皮 1片
  • 香菜 50g
  • 小茴香 2棵
  • 食盐 10g
  • 胡椒粉 1茶勺
  • 水 2500ml

做法步骤

1、备好所有食材~市场新买的现剁排骨在清水中冲泡,浸洗干净血水~胡萝卜去皮洗净,大葱叶剪段儿,生姜切片,香菜、小茴香、枸杞、橙皮洗净备用~

2、冷水入排骨,盖锅大火炖煮~

3、熬至水沸后改小火,用勺子撇去浮沫~

4、下入枸杞、姜片、橙皮,盖上锅盖儿小火慢熬~

5、熬煮40分钟后下入大葱叶,继续盖盖儿熬煮~

6、胡萝卜切厚约5mm的均等块儿,冬瓜去皮切约6―7mm的厚片,放一旁备用~

7、下入胡萝卜块熬制10分钟后再下入冬瓜片,盖盖儿继续熬煮~

8、熬煮约15分钟后关火,撒入切好的香菜、小茴香碎,适量食盐、胡椒粉,轻轻搅动下即可盛出~

9、清淡爽口的靓汤出锅啦,好喝不长肉,完全停不下来哦(´-ω-`)秋天,好好爱自己~

小贴士

1.冬瓜片尽量切厚,这样不容易炖烂没型;2.冬瓜皮可以不削去,用刷磨净表皮绒毛即可~3.水一定要一次性加够,中途不可以再添水,会影响汤的营养和口感~

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