假设内径是15厘米的包装盒,面饼有两层结构;直线型面一根最多只能有30厘米长,而波浪形面一根可以有50厘米以上。把面饼做成波浪状,可以在更小的包装盒内装更多的面条。面条约0.9到1毫米粗,这是经过计算,在经过几分钟的汤泡后,面条能够最大程度发挥美味。如果做成挂面一样的直线型,会排列得很紧密。直的面条,很容易打滑,而卷曲的形状,更容易夹取,更方便吃到嘴里。

假设内径是15厘米的包装盒,面饼有两层结构;直线型面一根最多只能有30厘米长,而波浪形面一根可以有50厘米以上。把面饼做成波浪状,可以在更小的包装盒内装更多的面条。
面条约0.9到1毫米粗,这是经过计算,在经过几分钟的汤泡后,面条能够最大程度发挥美味。如果做成挂面一样的直线型,会排列得很紧密。面条弯曲后,面饼中间会有很多空隙,在煮泡的过程中,面与水的接触面积更大,可以在较短的时间内把面煮好,更节省时间。
大部分的方便面是油炸的面饼,又干又脆,如果做成直条容易断裂,在加工和运输的过程中也更容易碎。
直的面条,很容易打滑,而卷曲的形状,更容易夹取,更方便吃到嘴里。
