作为一种美食，火锅已成为川渝两地的代表美食，尤其在秋天和冬天，吃起来暴汗淋漓，酣畅之极，寒意顿消，深受食客喜欢。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。而且据相关调查数据显示，麻辣烫的线上搜索量远超过其它品类的小吃，深受吃货们的喜爱，名副其实的快餐之王。06卤菜卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。
寒露已过
大部分地区已开启“冻手冻脚”模式
秋冬餐饮创业的旺季也已经到来
你的创业项目选好了吗？
接下来成小新就给大家
介绍几款热门创业项目
火锅
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作为早已风靡全国的料理，火锅以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖广泛、人均消费次数大。作为一种美食，火锅已成为川渝两地的代表美食，尤其在秋天和冬天，吃起来暴汗淋漓，酣畅之极，寒意顿消，深受食客喜欢。
02
麻辣烫
麻辣烫，是川渝地区最有特色，也最能代表"川味"的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。而麻辣烫经济实惠、操作简单的特点，可以称得上是摆摊开店较简单较高效赚钱的小本创业投资项目！而且据相关调查数据显示，麻辣烫的线上搜索量远超过其它品类的小吃，深受吃货们的喜爱，名副其实的快餐之王。
麻辣香锅
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麻辣香锅起源于川渝之地，味道独特，集麻、辣、香、纯、鲜为一锅，与火锅和汤锅相比，汤少，味更足。且配料灵活，吃法新颖，可以自由搭配各种原料，如蔬菜、肉类、海河鲜等，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮，适宜餐厅经营与操作。
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冒菜
冒菜是四川很有特色的小吃之一，被称为“一个人的小火锅”，料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃，受到很多人的喜爱，其具备的麻辣鲜香的特点，让人吃了之后回味无穷。在餐饮市场上，冒菜的消费人群广，是很有发展前景的餐饮创业美食。
烧烤
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人们常说：“如果有什么事情是一顿烧烤不能解决的，那就再来一顿”。秋冬时节，约上三五好友，撸串喝啤酒聊天，在年轻人当中早已成为日常习惯，烧烤也超出了吃的层面，成为聚会休闲必备，甚至成为一种文化。所以说，掌握一门烧烤手艺，绝对是一个不错的致富途径。
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卤菜
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等系列。
卤菜销售方式灵活多变，传统卤菜可以作为餐桌主食，休闲卤食可以当做茶余饭后的零食，各种消费场景都能很好的适应。再加上进入门槛低，投资小的可以推车经营，大的可以开门店，投资可大可小，所以说，卤味具有非常好的市场前景。
秋冬创业季，抓住红利期
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