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红烧红鲳鱼的家常做法(家常做红烧红鲳鱼怎么做)

时间:2023-06-16 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 范文大全

红烧红鲳鱼的家常做法准备食材:红鲳一条约350g左右,去鳞、去鳃和内脏,清洗干净。郫县豆瓣酱一大勺,葱一段、姜两片、蒜三瓣。鱼身上用刀划十字方便入味,葱切段、姜和蒜切片。锅中放油,油热后加豆瓣酱煸出香味,放入葱、姜、蒜,加入两大碗水。待水烧开后把鱼入进去,水量正好没过鱼为准。大火烧五分钟,改为中小火继续烧二十分钟左右,待汤汁剩三分之一时改大火收汁,汤汁浓稠所剩不多时关火,起锅。

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红烧红鲳鱼的家常做法

准备食材:红鲳一条约350g左右,去鳞、去鳃和内脏,清洗干净。郫县豆瓣酱一大勺,葱一段、姜两片、蒜三瓣。

鱼身上用刀划十字方便入味,葱切段、姜和蒜切片。

锅中放油,油热后加豆瓣酱煸出香味,放入葱、姜、蒜,加入两大碗水。

待水烧开后把鱼入进去,水量正好没过鱼为准。

大火烧五分钟,改为中小火继续烧二十分钟左右,待汤汁剩三分之一时改大火收汁,汤汁浓稠所剩不多时关火,起锅。

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