鲶鱼怎么做好吃将鲶鱼切成鱼块，不要切片，切片的话煮出来就没有味道了。加入一勺子盐巴，最好是细盐巴。将盐巴和酱油搅拌均匀，稍等几分钟。三片干蒜头切片，由于我刀工不是很好，切的有点难看。把生姜放入油锅中爆炒。翻炒两分钟后，加入一点水，可以盖住鱼的三分之一。盖上锅盖，中火焖煮。吃鱼就喜欢原生味的，煮太久就没有鱼的味道了。
鲶鱼怎么做好吃?将鲶鱼切成鱼块，不要切片，切片的话煮出来就没有味道了 ，我来为大家科普一下关于鲶鱼怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
鲶鱼怎么做好吃
将鲶鱼切成鱼块，不要切片，切片的话煮出来就没有味道了。
加入一勺子盐巴，最好是细盐巴。
加入一点酱油。
将盐巴和酱油搅拌均匀，稍等几分钟。
取一小片生姜切片，生姜要去皮的，不要切的太细，太细的话就耐煮。
三片干蒜头切片，由于我刀工不是很好，切的有点难看。
将锅煮干，倒入油，不要倒太多，刚好盖锅底就行了，当然你喜欢油腻的也可以放多一点。
把生姜放入油锅中爆炒。
当闻到生姜的味道越来越浓时，加入蒜头。
闻到蒜头的香味后就可以倒入鲶鱼块了，加入鲶鱼后，用锅铲将鱼块翻炒，直至鱼块都能占到油加大火。
翻炒两分钟后，加入一点水，可以盖住鱼的三分之一。
盖上锅盖，中火焖煮。
中火焖煮到锅里的水差不多干的时候，不要煮太干，留些水才有味，就可以出锅了。
吃鱼就喜欢原生味的，煮太久就没有鱼的味道了。
