油豆腐烧肉的家常做法?五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出，锅烧热，为了使肉出油更快和不沾锅，在锅内放少许食用油后下肉翻炒，炒到肉变色和出一部分油；，我来为大家科普一下关于油豆腐烧肉的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!下油豆腐也翻炒1分钟；倒啤酒，用酱油盐鸡精糖调味；锅开后用文火焖1小时；可以装盘开吃了。
油豆腐烧肉的家常做法?五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出，锅烧热，为了使肉出油更快和不沾锅，在锅内放少许食用油后下肉翻炒，炒到肉变色和出一部分油（这样肉吃起来肥而不腻，油豆腐也更好吃）；，我来为大家科普一下关于油豆腐烧肉的家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
油豆腐烧肉的家常做法
五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出，锅烧热，为了使肉出油更快和不沾锅，在锅内放少许食用油后下肉翻炒，炒到肉变色和出一部分油（这样肉吃起来肥而不腻，油豆腐也更好吃）；
大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。下油豆腐也翻炒1分钟；
倒啤酒（放了三分之二听），用酱油 盐 鸡精 糖（可以多放点，个人觉得红烧的菜有点甜味比较好吃）调味；(小时候做法：啤酒改为放老酒，同样不放水，调味后出锅装盘在大锅饭的菜架子上蒸熟，省时省能源)
锅开后用文火焖1小时；
可以装盘开吃了。
