湖北，古今繁华之地，千古荆楚之乡。沔阳三蒸说到沔阳三蒸这道菜，也是湖北当地的一道经典名菜了。香煎刁子鱼在湖北菜馆里有这么一道菜，被称为餐桌上的长青树，而这道菜的名字就叫做香煎刁子鱼。由此可见，香煎刁子鱼在湖北也是一道相当受欢迎的美食。香煎刁子鱼主要用刁子鱼为主要食材，再辅以配料制作而成。参汤元子主要用鱼肉制成，其所用的鱼肉品质，要求极高。
湖北，古今繁华之地，千古荆楚之乡。
有人说，湖北以景色为著名，武当山、黄鹤楼、长江三峡等等皆是绝色，引得无数游人访客，来到这里游山玩水。
而在我看来，湖北不单单有美景，更有着美食。湖北的美食，独特且美味，它的滋味就如同湖北的山山水水一般绝色！平常人只要尝过，就再难相忘。
那么湖北到底哪道菜最好吃呢？经过评选，这6道特色楚菜比较出名，朋友们快来看看吧。
荆沙鱼糕
湖北鱼糕向来以荆门最为出名，但平常人对当地鱼糕的称呼大多为“荆州鱼糕”，而非荆沙鱼糕或者长湖鱼糕，事实上，后面两个名字才是荆门当地鱼糕的正确称呼。
荆沙鱼糕主要用鱼肉和肥膘肉制作而成。做好的荆沙鱼糕整体呈现出一种晶莹状，看着就觉得好吃，娇嫩欲滴，吃起来更是如此，吃上一口只觉得滑嫩软腻，伴随着淡淡的咸味，只觉得无比美味。
沔阳三蒸
说到沔阳三蒸这道菜，也是湖北当地的一道经典名菜了。
这道菜以水产、畜肉、蔬菜为主要原料而后制作而成，取料广泛，操作简单，被很多人广泛应用，并且其蒸出来的食物也是无比的美味。
肉类咸香，肥而不腻。鱼类鲜嫩，没有一点腥味。而蔬菜更是无比的香甜美味。
菜中的食材相互补充，为菜的整体增添了许多的滋味，难怪这道菜能够如此地出名，真的是相当不错的一道美食。大家以后要是去了湖北，记得尝尝这道美食，绝对是相对不错的美味。
香煎刁子鱼
在湖北菜馆里有这么一道菜，被称为餐桌上的长青树，而这道菜的名字就叫做香煎刁子鱼。
有老话讲：市筵刁子鱼，无刁不成席。由此可见，香煎刁子鱼在湖北也是一道相当受欢迎的美食。
香煎刁子鱼主要用刁子鱼为主要食材，再辅以配料制作而成。做好的香煎刁子鱼以鲜嫩咸香为著名，吃起来口感极好。
一些会做的大厨会把刁子鱼煎得金黄焦脆，但内在确实非常的软嫩，最后再来点浓厚的酱汁。客人们吃上一口，直觉得满口都是滋味，真是难以用语言来形容的美味。
夹沙甜肉
夹沙甜肉是襄阳当地的一道传统名菜，老一辈的人估计都知道，夹沙甜肉在以前可是一道相当出名的美食。
这道菜主要用糯米和五花肉等食材制作而成，做成的夹沙甜肉，首先在味道上就十分的诱人，香气满满，让人闻上两口就忍不住流口水。
之后再动筷子品尝一下，更是觉得肉香米甜，好吃却不发腻，无比的可口美味，非常的有滋味，真的是相当不错。但凡是吃过的人，就没有人忘记的。
参汤元子
参汤元子，是湖北当地的一道家常美食。我相信很多湖北人都吃过这道美食，只不过，对于这道菜的称呼却各自有些不同，就比如有的地方叫它水汆鱼丸，有的地方叫它漂汤元子等。
参汤元子主要用鱼肉制成，其所用的鱼肉品质，要求极高。
而后通过特殊手法烹饪而成，做好后，鱼丸光滑白洁，口感也是相当的细腻，吃上一口，只觉得无比的香滑入味，有着独属于自身的滋味，让人尝过只觉得奇异，但又难以形容。
二回头
二回头这名字听听就觉得有趣，这道菜之所以有这个名字，主要是某些渊源所致。这些咱们暂且不提，就说说它的味道，独特而又美味，吸引的客人们频频回头。
二回头是潜江当地的名菜，主要用黄鳝和部分的辅料制作而成，最终做成了这道美食。
菜成后，外观看似隔夜饭一般，但尝起来却是十分的可口温热，味道也是非常的鲜香可口，其中的鱼肉酥软，白肉鲜嫩，就连汤也是十分的独特。即便是吃完了，也觉得口中仍有余味传荡。
湖北的美食，美味而又独具特色，这些都需要来到湖北游玩的朋友一一去品尝、感受。
看完了这几道菜后，朋友们觉得怎么样呢？
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