牛肉洗干净切2厘米见方的块锅中加冷水和牛肉煮开去血沫子，接下来我们就来聊聊关于红烧酱牛肉怎么做?红烧酱牛肉怎么做牛肉洗干净切2厘米见方的块。土豆去皮切2-3厘米大的块。圆葱切丝，红辣椒切块备用。放入圆葱，炒出香味。依次加入料酒，老抽，生抽，醋，耗油，胡椒粉，八角和桂皮，翻炒均匀。倒入牛肉翻炒均匀。这一步是亮点，加入20克麦芽糖！加入准备好的土豆块。大火煮开5分钟，改小火焖煮40分钟。
红烧酱牛肉怎么做?牛肉洗干净切2厘米见方的块锅中加冷水和牛肉煮开去血沫子，接下来我们就来聊聊关于红烧酱牛肉怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
红烧酱牛肉怎么做
牛肉洗干净切2厘米见方的块。
锅中加冷水和牛肉煮开去血沫子。
煮开捞出牛肉，用温水把牛肉冲洗干净。
洗干净的牛肉控水备用。
土豆去皮切2-3厘米大的块。
圆葱切丝，红辣椒切块备用。
锅中放油烧热。
加入姜片。
放入圆葱，炒出香味。
依次加入料酒，老抽，生抽，醋，耗油，胡椒粉，八角和桂皮，翻炒均匀。
倒入牛肉翻炒均匀。
注意！这一步是亮点，加入20克麦芽糖！
然后加入沫过牛肉的温水，大火煮开。
大火煮开10分钟。就是这样。
加入准备好的土豆块。
大火煮开5分钟，改小火焖煮40分钟。
40分钟之后，开盖加入红辣椒，然后大火收汁。
出锅，开吃！
