干蜗烧鸡怎么做主料：鸡腿2个、青蒜2颗、洋葱100克、胡萝卜50克、青椒50克、小米辣2个。辅料：姜片3片、蒜2瓣、盐10克、糖20克、料酒10克、白酒5克、蚝油10克、老抽3克、淀粉5克、油70克。切块，加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。锅里放油烧热，放入姜片炒香。放入适量水，大火烧开，中火炖熟。不要把汤汁收干，要留些汤汁。煸炒至配菜断生。放入做熟的鸡肉和汤汁，中火烧2分钟就可以了。这个根据个人喜好。
干蜗烧鸡怎么做?主料：鸡腿2个、青蒜2颗、洋葱100克、胡萝卜50克、青椒50克、小米辣2个 ，下面我们就来聊聊关于干蜗烧鸡怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
干蜗烧鸡怎么做
主料：鸡腿2个、青蒜2颗、洋葱100克、胡萝卜50克、青椒50克、小米辣2个。
辅料：姜片3片、蒜2瓣、盐10克、糖20克、料酒10克、白酒5克、蚝油10克、老抽3克、淀粉5克、油70克。
鸡腿去骨。
切块，加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
配菜改刀备用。
锅里放油烧热，放入姜片炒香。
放入鸡肉煸炒5分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味。
放入适量水，大火烧开，中火炖熟。不要把汤汁收干，要留些汤汁。
另外用一个平底锅，放油烧热。
放入配菜煸炒。
煸炒至配菜断生。
放入做熟的鸡肉和汤汁，中火烧2分钟就可以了。
撒些青蒜叶子、蒜末和小米辣。这个根据个人喜好。
