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冬笋爆鳝丝(冬笋爆鳝丝的简单做法)

时间:2023-07-01 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 范文大全

以下内容希望对你有帮助!冬笋爆鳝丝主料:鳝鱼500克,冬笋100克,韭菜、火腿各适量。把鳝鱼入沸水中氽一下,捞出去骨,掏去内脏,切成细丝。净锅放入菜籽油,烧至八成热,投入鳝丝煸炒,至鳝丝起酥,放蒜泥、黄酒、酱油、红糖、笋丝、韭菜和少量水。待汤汁将干时,放入胡椒粉、香油,用湿淀粉勾芡起锅。把菜装成塔形,顶上放姜丝和熟火腿丝即可。

冬笋爆鳝丝?主料:鳝鱼500克,冬笋100克,韭菜、火腿各适量,我来为大家科普一下关于冬笋爆鳝丝?以下内容希望对你有帮助!

冬笋爆鳝丝

主料:鳝鱼500克,冬笋100克,韭菜、火腿各适量。

调料:菜籽油、蒜泥、酱油、黄酒、红糖、胡椒粉、香油、姜丝、淀粉。

把鳝鱼入沸水中氽一下,捞出去骨,掏去内脏,切成细丝。

净锅放入菜籽油,烧至八成热,投入鳝丝煸炒,至鳝丝起酥,放蒜泥、黄酒、酱油、红糖、笋丝、韭菜和少量水。

待汤汁将干时,放入胡椒粉、香油,用湿淀粉勾芡起锅。

把菜装成塔形,顶上放姜丝和熟火腿丝即可。

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