最新四川方言（是川人最骄傲的选择）

妻子的兄弟喊做“舅子”，所以这种行为被戏称为“装舅子”。“装舅子”是来自婚丧嫁娶的民俗，“打牙祭”则是来自逢年过节的习俗。“打牙祭”说法来源有几个，一说是旧时厨师供奉的祖师爷是易牙。二说是“牙祭”本是古时军营中的一种制度。古时每逢农历的初二和十六要杀牲畜来祭牙旗，这种行为称为“牙祭”。而彼时肉食来之不易，祭牙旗的牙祭肉往往就变为了将士们的吃食，这种被称为“吃牙祭肉”，后来就变为了“打牙祭”。

| 方言十八扯 024

如果有空的话，你可以默一下这几个问题。

你有好久没有看到过四川方言剧了？你现在说的四川话里头还剩好多方言词汇？
你的幺儿还能流利地听说四川话吗？你觉得四川方言会逐渐消失吗？

如果你的答案都是否定的，那么让我们再一起重温下四川方言词汇的美。或许在某个时刻，你也会不自觉地向其他人推广普及下四川方言。

01 四川方言与民俗传承

一地的方言总是和一地的风俗密不可分。很多时候民俗逐渐消失了，但是却在方言中保留下来了。语言文字往往比风俗习惯流传地更久远。

在四川方言中，有很多特有词汇都跟彼时的风俗习惯有关。这些词汇来源于生活，反哺于民俗。当人们很多年以后再看到这些方言词的时候，也能想象出彼时的情景习俗。

比如四川方言里有一个词叫做“装舅子”。这个词是讽刺一个穿戴太讲究，或者穿着不合时宜。后来也引申为讽刺某人装腔作势。为啥子是“装舅子”，不是“装幺儿”、“装堂哥”呢？因为以前四川有一个习俗，姐姐或者妹妹出嫁时，其哥哥或弟弟一定要穿戴十分整洁去送亲。妻子的兄弟喊做“舅子”，所以这种行为被戏称为“装舅子”。

“装舅子”是来自婚丧嫁娶的民俗，“打牙祭”则是来自逢年过节的习俗。

“打牙祭”说法来源有几个，一说是旧时厨师供奉的祖师爷是易牙。厨师每逢初一十五就要供奉肉向易牙祈祷，彼时称为“祷牙祭”，后来传来传去就变成了“打牙祭”。二说是“牙祭”本是古时军营中的一种制度。古时每逢农历的初二和十六要杀牲畜来祭牙旗，这种行为称为“牙祭”。而彼时肉食来之不易，祭牙旗的牙祭肉往往就变为了将士们的吃食，这种被称为“吃牙祭肉”，后来就变为了“打牙祭”。无论“打牙祭”这个词的来源如何，都有吃肉或者吃一顿肉食的意思。后来自然这个词就引申为吃肉或会餐加菜的意思了。

以前经常整份回锅肉打牙祭

既然说到了吃，我们再来说一个更古老的四川方言——“吃开水”。

老四川有个习俗，逢年过节要走亲访友，进门的时候主人家就要请“吃开水”。这个开水不是我们现在说的白开水，而是“汤圆儿粉子醪糟儿蛋”。四川有些地方是用开水冲泡的米子泡，里面或加糖、或加鸡蛋，就成为了一碗待客人的美食。在那个年代，这一碗吃食就是礼节。如果因时间关系或者其他原因没有吃上这碗“开水”，主人家就会十分抱歉地说：“太不好意思了，连碗开水都没有吃上就走了。”

醪糟儿蛋曾经也是四川人的主流早餐

一地的民俗往往都是在当地人的衣食住行中形成，更是婚丧嫁娶，逢年过节等民间风俗的总和。这些一代代传承下去的民间民俗都会有相应的载体。这些载体或许是一种食物，或许就是两三个字的方言词。

02 四川方言中的只可意会不可言传

四川方言里有很多词汇都是用普通话无法解释清楚。这些词汇缘于四川人多年来生活的积累，只有长期生活在四川的人才能明白这些词的细微意思。这些方言词在外地人眼里就是四川人的语言标志，在四川人眼里就是那些一两句话解释不清楚，只能个人自己感受的词语。这些方言词或许就是四川方言的魅力所在。

打个比方，四川方言里有个词叫做“锤子”。如果有人用普通话对你说“锤子”，那么他说的可能真是“锤子”。如果有人用四川方言对你喊“锤子”，那么他可能说的是“你说个锤子”。不同于普通话里“锤子”是个实实在在的工具，四川方言里的“锤子”则是个千变万化的东西。根据语境的不同，“锤子”一词就如同万金油一般，到处都可以用上。

“锤子哦！哪个在背后说老子坏话！”
“老李太锤子了，每次都是要买单了就跑厕所！”
“吃锤子吃！网上吹得凶，那么远跑过来怪死难吃的！

这三句话里的“锤子”意思有啥子不同？如果不是长期生活在四川的人，如果不是经常耳濡目染，根本没办法分辨清楚其中含义的细微差别。

（图片源自网络）

四川方言里还有一类词，他们的字面意思和背后的涵义都十分具象化。如果生活在这个环境里，想象出这个词描述的场景，你便会会心一笑。

举个例子，四川说一个人喜欢“翻话”，喜欢说三道四会用“牙尖“来形容。为啥子说牙尖呢？大概是因为这个词融合了“伶牙俐齿”和“尖酸刻薄”之意。在普通话里，你很难找到一个与之贴切，能准确解释“牙尖”的词。但是你想象这样一个场景，一个五十来岁的孃孃一边嗑着瓜子，一边和旁边的人说其他人的八卦。这个场景和“牙尖”一词重合到一起，见过的人都会会心一笑。

四川有一样特产叫做“耙耳朵”。（第一个字应该写作火巴，因为打出来无法显示，所以用“耙”字代替）以前四川男的结婚后常被老婆揪耳朵，这种形象在各种电视剧中广为流传。耳朵经常被揪，自然耳根子就软，听老婆的话也就顺理成章了。

况且“耙耳朵”这个称号，四川男人是乐于接受的。如果在办公室里说起哪个是耙耳朵，女同事眼里都是赞赏的目光。在四川这个地界，能叫“耙耳朵”的男人都是可靠的。男同事间则会相视一笑，以后大家都是一个战壕里的兄弟，大家又多了一个打掩护的战友。二天出去喝酒的时候，可以理直气壮地给老婆说，“公司晚上搞团建，我和老王在一起的，不信你问他！”

若要将只可意会的词排个名，“啃兔儿脑壳”绝对能进前三。兔脑壳是成都最具代表性的特色小吃之一，自从“老妈”史桂如第一个尝试着用各种香料熬煮兔脑壳以后，兔脑壳就开始风靡成都乃至整个四川。自此，“啃兔儿脑壳”突然也就新的一层意思。如果你看过别个是咋个啃兔脑壳的，你就会觉得成都人用“啃兔儿脑壳”来形容热恋情侣接吻是多么形象。

馆子头经常看到啃兔脑壳的人

上述这些只能意会的词包含的一种川人的生活哲学。巴蜀这块神奇的土地孕育出来的人都是一体的。川人有着一样的坚韧，一样的侠义，一样的热爱生活。这些一体的精神落在生活里，藏在方言中，成为了川人共同的只可意会的记忆。

03 四川方言独有结构赐予的想象力

四川方言中有很多独有的词汇结构。这些结构或者两两组合，或者各自为阵组成了不同的语意、语法、语境。这些用法既不遵从我们日常用语，又有别于普通话的规规矩矩，是非常有趣的语言魅力。

打个比方，“二”在四川方言里有一个比较独特的用法：“二……二……”。在两个二之间嵌入某些单音节动词或者形容词，就能表示某种不完全不充分的状态。例如“二麻二麻”，专门用来形容微醺的样子。

在成都人眼里，“二麻二麻”其实是一种似醉非醉的舒服状态。约三五个好友，吃点冷淡杯，喝点小啤酒，摆点交心龙门阵。吃着咸鲜的煮花生毛豆，酒刚好喝到二麻二麻，龙门阵摆到意犹未尽，趁着夜里凉快睡个好瞌睡，这就是成都人理想的夜生活。可以说成都人光是看到一个“二麻二麻”就能想象出那微醺的舒服状态。

除了“二麻二麻”，很多词都可以根据语境自由的填进去，比如还有形容做事粗枝大叶不认真的“二恍二恍”，形容不完全像的“二像二像”，形容半通不通的“二通二通”，还有“二晕二晕”，“二甩二甩”等等。可以说“二……二……”就像是一个万能的结构，全凭我们的想象力往里面填。

四川方言的特殊结构给予了我们丰富的联想空间。比如叠音和叠词就是四川方言中很重要的一种表达形式。无论是双音节的AA形式，还是三音节的AAB形式，或者是ABB形式，还是四音节的AABB形式都能组合出独具想象力的方言词汇。

比如说，在双音节的AA形式里，川人喜欢将两个动词重叠在一起变成一个名词，刷刷，铲铲，盖盖，抽抽都是这样用法。写到这里又忍不住想讲一遍四川方言里那个经典段子。

（成都公共汽车失火后，记者问到车上是否配备敲打车窗玻璃的锤子）
记者：请问大爷，你在受伤前或受伤后，发现车上配备了敲玻璃的锤子了吗？
大爷：有铲铲的锤子。
记者：你是说，车上配备了铲铲？
大爷：有锤子的铲铲。
记者：你是说配备了带铲铲的锤子吗？
大爷：有锤子带铲铲的锤子。
记者：你是说有的锤子带了铲铲吗？
大爷：有铲铲的锤子带了铲铲。
记者：你是说有的锤子可以当铲铲用，而有些铲铲可以当锤子用吗？
大爷：还要咋说喃，给你讲清楚了嘛，有铲铲的锤子，有锤子的铲铲。
记者：……

还有一种用法是将两个形容词重叠在一起也会变成新的名词，比如尖尖、弯弯、片片、堆堆、沱沱都是属于这种用法。这种叠词的用法让四川话自带了喜剧效果，外地人听到之后总觉得四川人在卖萌一样。不过如果说到卖萌，四音节的叠词才是当之无愧的冠军。

这类四音节的叠词在四川方言里很特殊。他们的使用既固定了，又没有固定。比如像坑坑包包，坡坡坎坎，盆盆罐罐这些我们常用的词汇基本上就固定了，没有啥子太多的变化可言。但是这类叠音的词汇川人是可以自己“生造”的。在四川方言里，许多方言词都可以用AABB的形式自己造出来，比如“巴适”可以扩为“巴巴适适”。

这些叠词词汇的大量运用，不仅创造出许多新的方言词汇，还能为四川方言添加独特的语言魅力和想象空间。鱼可以叫做“鱼摆摆”，为啥子后面要加个“摆摆”，看到这个词就能想象出鱼尾巴摆动的样子。人影子可以称作“人花花”，“花花”就如同太阳照射下人影子模糊不清的样子，“人花花”一说出来我们立刻就能想象出那副场景来。

04 四川方言独有的音韵美

众所周知，汉语拼音的构成基本要素有声母、韵母、音调。但是在四川方言里，这三大要素，简直就是四川人学习普通话的三只拦路虎。但是恰好是这三只拦路虎为四川方言添加了独特的魅力。

声母方面，地道的四川话是不区分平翘舌和鼻音边音。你找十个四川人来念“凉拌牛柳”、“刘奶奶拿榴莲牛奶”这些绕口令时，起码九个半四川人都读不称头。四川话中还有一些特有的声母在普通话里是找不到对应的读音。比如“谙到”的“谙”字读作ngan（二声），读音近似“暗”。“用盐巴漤一下”的“漤”字读作nan（三声）。（这两个例子中声母准确应该写作“ŋ”，便于理解和阅读写为“n”）这种读音上的细微差别只有在四川生活多年才能感受出来。

如果说四川方言对声母的态度是视而不见，那么对于韵母的态度则可以叫做“无中生有”。

四川话里有大量一个茶壶对应多个茶杯的情况。准确来讲即是四川方言里的一个韵母能够对应普通话的几个韵母。比如普通话复韵母uo[uo]与舌尖中音声母d、t、n、l，舌尖前音声母z、c、s，舌尖后音声母zh、ch、sh、r相拼时,四川话全都读成单韵母o[o]音，常见字为多、朵、夺、舵、剁等。

成都话与普通话拼音对照表

例如普通话单韵母e[γ]与舌尖中音d、t、n、l;舌尖前音z、c、s;舌尖后音zh、ch、sh、r声母相拼,在四川话里几乎全部读ê[ε]音。如果你找个四川人来念“得、乐、车、社、热”这些字，你就会惊讶地发现似乎和普通话有些微差别。这细小的差别也就是成都人听起来比较“牙尖”的原因。

如果说抑扬顿挫的声调为四川方言添加了诙谐幽默的效果，独特的读音为四川方言增添了喜剧效果，那么四川方言中的连音绝对是最适宜的催化剂。

所谓连音在四川方言中有两种表现形式，一是合音，一是儿化音。

四川方言中的合音很好理解，两个音节变成一个音节。映射到说话中就两个字变成了一个字，硬生生地吃掉了一个字。比如“做啥子”这个词语，原本是三个音节，但是在四川方言中常常会把“做啥子”的前两个字作为合音处理，念出来就变成了“爪子”。再比如“不要”这个词，四川方言里念快了读音就会变成“表”这个音，比如“你表打空手哦”。

至于儿化音再四川方言中则运用地更加广泛。记得以前和外地人说“兔子”这个词的时候，他们始终听不懂我在说啥子，后面才反应过来四川话里面习惯念成“兔儿”。这个发音无论如何都和兔子联系不到一起去。儿化音似乎已经深入到四川人生活中各个角落。比如炼猪油之后剩下的“油渣”会念做“油渣儿”，做小吃的醪糟会念做“醪糟儿”，小洞洞会喊做“眼眼儿”，罐子会称作“罐罐儿”，柜子会说成“柜柜儿”。这种无处不在的儿化音用法或许就是四川方言独有的音韵美。

05 生命力旺盛的四川方言

写到最后，我们来打个总结。

其实四川话因为历史上几次大移民，加之后面“湖广填四川”的关系，原来土著语言已经所剩无几。稀里糊涂之下，四川方言就成了北方语系，这样的结果就是如果你四川话说得慢一点，全国大部分人都能听懂个六七成。

四川话这种特性让四川方言剧曾经风靡全国。《傻儿司令》、《凌汤圆外传》、《山城棒棒军》、《下课了要雄起》等一系列方言剧让全国观众都津津乐道，当时无论何地的人都能模仿片中的方言来上几句。其实这也变向证明了四川方言是可以如东北话，粤语一样向全国推广普及的。

（图片源自网络)

其实一地的方言之所以能在全国风靡，其独有的魅力就在于“接地气”。“接地气”的四川方言承载了川人真实的生活状态，无论是婚丧嫁娶，还是柴米油盐酱醋茶都在四川方言里体现地淋漓尽致。四川方言就是最真实的川人生活状态。“接地气”就是一地方言生命力的来源。

或许正是因为四川话旺盛的生命力，甚至还衍生出四川话的旁系来。

川普，是一种把四川方言换成普通话语音语调而生造出来的特殊语言。川普的神奇之处在于，这种特殊语言会说普通话的四川人能掌握，不会说普通话的四川人也能掌握，唯有外地人掌握起来十分困难。川普是一种十分既排外，又因对外地人妥协而生的语言。其实川普也是一种有趣的文化现象，我们可以从中看出四川方言是在多角度发展的，四川方言仍具有旺盛的生命力。

回到文章开头提出的四个问题，如此有趣的四川方言词汇你不想多说几个吗？这么好耍的四川话你不让屋头的幺儿多学几句吗？

或许只要我们一起对旁人多说几句四川话，“巴蜀笑星们”不痴迷于开火锅店，多拍点好耍好笑的四川方言剧，那么总有一天四川方言会再次成为全国人民的流行语。