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家常炖排骨怎么炖好吃(土豆炖排骨的做法)

时间:2023-07-04 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 范文大全

下面更多详细答案一起来看看吧!家常炖排骨怎么炖好吃原料:肋排、土豆、芸豆。

家常炖排骨怎么炖好吃?原料:肋排、土豆、芸豆调料及配料:葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐,今天小编就来说说关于家常炖排骨怎么炖好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

家常炖排骨怎么炖好吃

原料:肋排、土豆、芸豆。调料及配料:葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐。

肋排斩成小块,开水氽烫去血沫捞出备用;

锅热油,加入花椒炸至变色捞出来扔掉,然后用这油加入排骨小火炸一会,然后加入葱片、姜片、蒜末炒香,再加入菜一同翻炒,在翻炒的过程中加入大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱这些调料大火翻炒所有的菜料使之入味;

加入水与菜齐平,水开后转成小火开始炖,约半小时以后(一直炖到汤差不多要收尽的时候时间不做硬性规定了)加入盐调味,开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了。

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