鲶鱼煮香干如何做?先将活鲶鱼宰杀清洗干净,切段备用;,我来为大家科普一下关于鲶鱼煮香干如何做?以下内容希望对你有帮助!鲶鱼煮香干如何做先将活鲶鱼宰杀清洗干净,切段备用;香干切片,青椒切小圈,紫苏随意切断;坐锅热油,放入鲶鱼块煎香,接着加姜蒜片一起出味后加水煮开,大火煮5分钟使汤色变白;加入青椒圈和香干片一起转中小火续煮几分钟,调盐加紫苏再煮,等香味都出来后淋蚝油撒葱花大火滚一下即可出锅。

鲶鱼煮香干如何做?先将活鲶鱼宰杀清洗干净(鱼肚子里的杂物要抠干净,血块不能留,鳃也要剥掉,否则腥),切段备用;,我来为大家科普一下关于鲶鱼煮香干如何做?以下内容希望对你有帮助!
鲶鱼煮香干如何做
先将活鲶鱼宰杀清洗干净(鱼肚子里的杂物要抠干净,血块不能留,鳃也要剥掉,否则腥),切段备用;
香干切片,青椒切小圈,紫苏随意切断;
坐锅热油,放入鲶鱼块煎香,接着加姜蒜片一起出味后加水煮开,大火煮5分钟使汤色变白;
加入青椒圈和香干片一起转中小火续煮几分钟,调盐加紫苏再煮,等香味都出来后淋蚝油撒葱花大火滚一下即可出锅。
