甜酸黄瓜的做法和配方原料：黄瓜1000克；配料：醋300ML，酱油300ML，白糖300克，盐15克。将黄瓜洗净去掉头尾后控干水分。把配料混合在锅里烧开，然后放入黄瓜卤烫后迅速捞出。将卤烫后的黄瓜平放在盘中等待晾凉，不能叠放。待卤烫的黄瓜彻底凉透后切片装瓶，瓶子一定记得消毒好，别带生水。最后将配料倒入瓶中，盖紧盖子，腌制两天就可以吃啦。味道酸酸甜甜甜，清脆爽口。最适合配白米粥，清粥小菜，貌似很养胃。
甜酸黄瓜的做法和配方?原料：黄瓜1000克；配料：醋300ML，酱油300ML，白糖300克，盐15克，接下来我们就来聊聊关于甜酸黄瓜的做法和配方?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
甜酸黄瓜的做法和配方
原料：黄瓜1000克；配料：醋300ML，酱油300ML，白糖300克，盐15克。
将黄瓜洗净去掉头尾后控干水分。
把配料混合在锅里烧开，然后放入黄瓜卤烫后迅速捞出。
将卤烫后的黄瓜平放在盘中等待晾凉，不能叠放。
再次将配料煮开把晾凉的黄瓜进行卤烫，然后捞出继续晾凉，一共这么卤烫三次。
待卤烫的黄瓜彻底凉透后切片装瓶，瓶子一定记得消毒好，别带生水。
最后将配料倒入瓶中，盖紧盖子，腌制两天就可以吃啦。
味道酸酸甜甜甜，清脆爽口。
最适合配白米粥，清粥小菜，貌似很养胃。
