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香菜陈皮鸭如何做(怎样做香菜陈皮鸭)

时间:2023-05-23 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 范文大全

下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!香菜陈皮鸭如何做鸭肉洗干净后,加姜片冷水下锅,煮开后撇去血沫,捞起备用。陈皮刮瓤后切丝,老姜去皮切片。下油热锅,下姜片爆香,倒入鸭肉,翻炒把多余的油脂逼出来。倒入适量米酒、生抽、老抽、翻炒上色后,加入盐,倒入开水没过鸭肉。放入陈皮、八角、香叶冰糖,大火煮开后转中火焖煮约40分钟。放入香菜,香葱,大火收汁即可。

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香菜陈皮鸭如何做

鸭肉洗干净后,加姜片冷水下锅,煮开后撇去血沫,捞起备用。

香菜、香葱、蒜苗洗干净后切段。

陈皮刮瓤后切丝,老姜去皮切片。

下油热锅,下姜片爆香,倒入鸭肉,翻炒把多余的油脂逼出来。

倒入适量米酒、生抽、老抽、翻炒上色后,加入盐,倒入开水没过鸭肉。

放入陈皮、八角、香叶冰糖,大火煮开后转中火焖煮约40分钟。

放入香菜,香葱,大火收汁即可。

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