2008年，潘永军通过校青年志愿者中心进入扬州鉴真图书馆做义工，深受佛光山影响。正是在这种神圣的仪式感之下，潘永军开始跟随法师们接触香料。而云水三千的香料大抵分为两种，一种为单品香，一种为和香。潘永军说，和香的用料相比单品香会更加广泛一些。就这样慢慢调整和适应，潘永军的销量也越来越好。劣质的香点燃后，香头非常烫手，当香头接触其他物体时，不容易熄灭。得益于先前佛光山的经历，他让儿子也皈依佛光山，法名因仲。
采访之初，就有看到一些关于他的资料介绍，其中一幅图片让我对他加深了兴趣，那是一把沃尔沃的车钥匙。
在我印象中，买沃尔沃的人都相对低调、沉稳、不张扬。
于是，为了采访更加顺利，我在网上开始搜集一些熏香的资料，期望能够对他所从事的行业有更多的了解。
原本列了一些采访问题，微信发给他先做了解，但是他却把所有的回答以文字的形式发回给我，谦虚的说自己不善言辞，怕讲不好，就先把回答都罗列出来，采访之时再补充。
他叫潘永军，云水三千香舍品牌创始人，一个文质彬彬的年轻小伙，得益于星云大师的佛禅启蒙，立足家居熏香领域，踏上了熏香文化的传承和传播之路。
2008年，潘永军通过校青年志愿者中心进入扬州鉴真图书馆做义工，深受佛光山影响。
之所以选择去图书馆做义工，也有点儿“小私心”在里面，因为他从小就对传统文化比较感兴趣，经常阅读相关的书籍，包括茶道、香道、篆刻、书法等等，而图书馆可以为他提供浩瀚的阅读海洋。
外表看上去很安静，但是内心却很“不安分”，比如在2010年，他就在两岸还未开通团体互访之时，带领扬州青年代表团突破重重困难，奔赴台湾佛光山参访学习。
也得益于这次台湾之行，让他与同是扬州人的星云大师有了更深入的认识。
在佛光山期间，潘永军每日与法师一起早晚课，一起“上香”，法师们办公室也会熏些沉香。
正是在这种神圣的仪式感之下，潘永军开始跟随法师们接触香料。
几年的接触，让他对香道文化有了更加深刻的认识。大学毕业之后，开始创立自己的品牌——云水三千，选自星云大师佛光山用词，引申义即希望将香道文化传播到世界各地。
“其实香道算是非常小众的项目，所以当时家人朋友都非常不理解，也充满了质疑。但是，我内心认定的事情，我就想去做，哪怕一腔热血最后空洒，我认为这个过程都是值得的。”
就这样，2013年第一家实体店开业。
毕竟国内的香道文化还未普及，很多人对此也很陌生，人们进店就说，“啊，我不信佛教的，我家不拜佛”、“是不是信佛之人才可以熏香”……
“最尴尬的是，一位大妈在店里千挑万选之后，等到过来买单时发现价格不太对，怎么会比超市贵这么多！原来她以为这个只是单纯的蚊香。”
凡事说起来容易，做起来难，在诸多疑问之下，潘永军意识到人们对于熏香的概念还不清晰，都是停留在礼佛祭祀的层面，他觉得应该改变这种思维定式。
如何改变？捆绑人们的宗教信仰是肯定不行的，所以，他只有将香文化融入人们的生活日常，像喝茶一样，是一种美好的生活方式。
基于这样的考虑，他又将“云水三千”定位做家居熏香，来拉近香文化与人们生活的距离。
思路有了，关键就是如何做了。店里的布置、摆设很关键！
“集聚”是潘永军一直强调的，目前主做香料和香炉，而且划分的很清晰，顾客只要一进店就能非常直观的看到产品的陈列，加强体验。
而云水三千的香料大抵分为两种，一种为单品香，一种为和香。
单品香即是用一种香料制作而成，通常选取艾草、澳洲新山檀香、印度老山檀香以及各类沉香。
而和香，则是用多种香料配置，通常有乳香、藏红花、炼蜜、松香、龙脑、麝香、零陵香、降真、桂皮等等香料。
潘永军说，和香的用料相比单品香会更加广泛一些。
除了在香料上进行优选之外，工艺流程的细节方面，他也不敢懈怠。
“先将香料炮制去火后打粉，筛粉至最细，加入流动的活水（山泉、溪水等），然后和榆树皮粉按比例调配搅拌，和成香泥后密封静置醒香，最后加工成各种所需形状的香品，如线香、盘香、塔香等。”
他还说，香也是越陈越好，所以新制好的熏香经窖藏后取出，香味更佳。
就这样慢慢调整和适应，潘永军的销量也越来越好。在创业第五年的时候，刚好有一个江苏省的大学生优秀创业项目评选，作为唯一一个获奖的传统文化项目，还得到了10万元的创业补助。
“其实当时项目的评选标准还是蛮多的，我觉得能够获奖的原因很大一部分还在于文化传承和传播上，从开始做香，我们就一直在做公益讲座、教学，还有走进校园、寺院等活动。”
在工艺制作上，他坚持“取法古籍但不囿于古籍”的原则，虽然古人已经留下了很多宝贵的经验和配方，但潘永军认为，毕竟时代不一样，人们对于香料的需求还得根据实际来。
古人制香，几乎全凭一双手，很少用到工具，而现代工艺会结合很多机械设备。
很多人都会纠结于手工和机械，纯手工似乎显得更珍贵。
但是，潘永军说这是一种误区，只要选用的原料和工艺流程都是对的，其实就不必纠结于古法手作。
“我觉得通过机械化来提高产能，让更多的人都来使用，才是意义所在。”
对于熏香的作用，他也有自己的见解，他在文字中这样体现：香，属于“眼耳鼻舌身意”六根中的鼻根，是一种让人身心舒畅的感受。
古人熏香，大都用于躯疫、辟邪、除晦、祭祀等，而现代人用香，更多的是愉悦身心的一种生活方式。
曾经，潘永军也走过不少弯路，特别是在资金投入上，他说最困难的时候，连吃饭都成问题，所以他更加珍惜现在。
他倡导人们出门旅行，除了携带钱包、钥匙、手机之外，还应该带一盒沉香。
即可以去除酒店异味和安神助眠，还是一种对现代生活品质的追求。
“品香，可以提神醒脑、可以喝茶助兴、甚至是可以治愈某些疾病，可以说，熏香的好处太多啦，当然前提是，你必须使用纯天然的香料。”他这样说道。
他也提醒大家一定要注意甄别。
通常情况下，低劣线香会使用含油量较低的便宜木屑粉，添加香精和工业用硝，通过化学粘合剂制成，点燃后会产生对人体有害的物质，害人不浅！
在具体鉴别上，他提出了几种方法。一是闻香。添加化学香精的香，在清闻的时候味道会更加浓郁，燃烧后的香气爆发力更强。而高品质的红土和芽庄线香，味道很淡，甚至没有气味，只在燃烧后才会释放香味。
二是香头。劣质的香点燃后，香头非常烫手，当香头接触其他物体时，不容易熄灭。而天然的线香，香头落到手里没有任何感觉，好比羽毛般轻飘。
为了增加大家对香及香文化的体验感，潘永军还将成立一个香文化美学空间，通过产品展示、香道表演、雅集活动来提升大家对于香文化的切身感受。
他自己也喜欢跟这些香道小物件打交道，觉得它们很简单、很真实。
香道，跨越了千年的时光，还曾几近遗失，最终被完好继承。
它自身悠远弥香，淡而不衰，熏香所创造出来的禅意生活，一直让潘永军着迷。
得益于先前佛光山的经历，他让儿子也皈依佛光山，法名因仲。
从义工到图书馆，从佛光山到熏香，基于冥冥之中的缘分，如今，他依然在不遗余力的传播着中国的香道文化，他的梦想是“人人懂香”。
丨潘永军（东家ID:云水三千香堂)，制香人
作者：Ting
