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东北有什么吃的特色(在东北没吃过这些地道)

时间:2023-07-17 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 范文大全

口感清爽多汁,酸甜可口。它已经具有百年历史了,据说至今哈尔滨中央大街一天还能卖10000多根冰棍,奶香四溢好吃的不得了,东北人就是这么任性,三九天下大雪嘴里也不闲着,照样吃。新式锅包肉是番茄酱口味的,沈阳这边还是很受欢迎的。溜达鸡的意思就是散养鸡,鸡肉口感好,榛蘑是东北这边常吃的一种上等菌类,口感爽滑多汁。

“ 好贺”这个词可能大家有些陌生,什么意思?老妹儿小的时候放学之后会赶紧回家抄起蚂螂网狂奔到院子里,对着天空大喊“蚂螂 蚂螂落,下面有好贺!”倍显女汉子气质,对没错,我说的是中国话!其实好贺和“埋汰、磨蹭、嗯哪、嘚瑟”一样来源于满族语言,意思是好吃的,蚂螂就是蜻蜓,整句的意思就是“蜻蜓蜻蜓快落下来,我这有好吃哒!就是在引诱它,嘿嘿”现在很多东北人估计都听不到这些词了,啧啧啧老妹儿瞬间暴露的年龄,今天介绍一下东北的好贺给大家,我是留着哈喇子写完的。

  1. 冻秋梨

“看着黑不溜秋能好吃到哪去?”告诉你,你完全错了!口感清爽多汁,酸甜可口。简直就是天然果汁啊,冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成(延边地区是由“苹果梨”冰冻而成),小的时候都是把他放在窗户外面的雪堆里,想吃的时候拿进屋放到盆里,倒上水解冻,过年的时候大人们围坐在一起,酒足饭饱之后吃个冻秋梨,解救有消化。南方的朋友们不要诧异,在东北冷的时候基本可以不用冰箱,定西放在阳台外面就行了,就是这么酷炫。

2.马迭尔冰棍

马迭尔冰柜是哈尔滨中央大街一颗耀眼的明星,没吃过马迭尔冰棍你也好意思说去过哈尔滨?它已经具有百年历史了,据说至今哈尔滨中央大街一天还能卖10000多根冰棍,奶香四溢好吃的不得了,东北人就是这么任性,三九天下大雪嘴里也不闲着,照样吃。沈阳的中街大果也同样具有近百年悠久历史,造福一方啊~

3.不老林糖

去沈阳带点什么特产,还能老少皆宜?很多人去了东北之后发现,除了吃就是吃,好吃是好吃,可是怎么带回家成为了难题,还有什么特产是能带回家的,那就是不老林糖了, 过年过节家里必备糖果没有之一,有点类似牛轧糖但是外面还多了一层巧克力,里面包裹着花生,甜而不腻。买的时候认准包装上的林瑞丰头像哦!

4.杀猪菜

这个大家应该都知道了吧,杀猪菜早就走向全国了,估计现在可能已经走向地球村了吧。杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜,刚杀好的猪,把猪血灌成血肠,从酸菜缸里拿出酸菜,配上新鲜的猪肉一起下锅咕嘟咕嘟的炖起来,最后放上大粉条子,那香味简直迷死人啊,吃饱了喝上一口酸菜汤,此生足矣,觉得生活都美好了许多。

5.土豆拌茄子

这个菜可能不是大家众所周知的“东北名菜”但是老妹儿必须要提一下,这是居家必备,下酒下饭的一个不可或缺的菜啊,绿色大茄子和土豆蒸熟之后,放上葱、香菜、大酱一拌,香气扑鼻,绵软可口。配上高粱米水饭那简直及没谁了,用郭德纲的相声来说这时候枪毙你爸爸都不心疼。

6.婆婆丁

婆婆丁和老婆饼一样里面并没有婆婆,是一种常被东北人实用的野菜,其实它就是蒲公英啦!味道有些苦苦的,但是功能强大,败火去湿热,消炎利尿,小时候我妈总逼我吃,因为味道跟肉相差甚远,我总是一脸嫌弃,现在在北京想买都费劲。

7.锅包肉

锅包肉现在分新老两种,老式锅包肉现在哈尔滨居多,酸甜口,外酥里嫩,酸甜适中。新式锅包肉是番茄酱口味的,沈阳这边还是很受欢迎的。各有各的好处吧,大片的瘦肉外面包裹着浓郁的酱料,非常的可口,老妹的哈喇子已经流到桌子上的,赶紧吸溜一下。

8.小鸡炖蘑菇

小鸡要用溜达鸡,蘑菇要上等的大榛蘑,配上土豆放锅里一顿,鸡汤泡饭香的不行啊!溜达鸡的意思就是散养鸡,鸡肉口感好,榛蘑是东北这边常吃的一种上等菌类,口感爽滑多汁。

9.东北大米

看到大米别着急骂人,经常去南方的东北人一定能够理解为什么要把东北大米拿出来说,在东北这片肥沃的黑土地上种植出来的大米粒粒饱满有弹性,香气扑鼻有营养。盘锦大米、五常大米都已经享誉全国走出世界了,好吃的菜如果不配上一碗上等的米饭,就感觉人生不完美,有没有?!

10.老雪花

这个俗称“闷倒驴”的宿醉神器在东北可谓是家喻户晓,在牛X的肖邦也弹不出了喝了三瓶老雪花断片儿的忧伤,杀伤力之强已经到达了一定程度,不管你是东北人还是外来的高手,基本都对它又爱又怕。

有酒有肉,好吃好喝都介绍完了,希望能勾起东北人的思乡之情,也欢迎全国各地的朋友去东北做客,相信东北人一定会拿出这些”好贺“来招待你的!

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