南瓜子性平味甘，可辅助治疗治产后手足浮肿、糖尿病。另外，南瓜子含有丰富的锌，同时还含有一定量的男性激素，有助于预防前列腺有关的疾病。另外，大量食用瓜子容易导致上火，这也是常识。瓜子的食用禁忌1、一定要注意保护牙齿。
很多人在茶余饭后喜欢围坐在桌子旁吃瓜子，大家都知道，瓜子里有着极高的脂肪含量，。所以即使在喜欢吃瓜子的朋友，也要尽量的克制，不要多吃，吃瓜子等于喝油是真的么，吃瓜子有四大禁忌，下小编就这两个问题给的大家简单的介绍一下。
1、虽然瓜子仁中的脂肪含量占了大约一半，但是瓜子中的脂肪以油酸和亚油酸为主，饱和脂肪仅占了14%，无胆固醇。适量的油酸和亚油酸都有降低总胆固醇和“坏胆固醇”的作用，对身体有益。
2、瓜子含有20%~30%的蛋白质，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜和膳食纤维等许多重要的营养成分。
3、瓜子有结实的外壳保护，加工的时候也不需要人为地开辟一个裂口，所以，相对于其他裸露的坚果来说，瓜子中的脂肪、维生素E等不容易被氧化，较完整地保存了瓜子仁的营养成分，是坚果中不错的选择。
各种瓜子的神奇功效
葵瓜子：
从中医角度来说，葵花子性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效。含有丰富的不饱和脂肪酸、植物蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒等多种微量元素及维生素E、维生素B1、等，能降低血液胆固醇、降低动脉硬化几率，保护心血管，预防心脏病。
南瓜子：
南瓜子含有胡萝卜素、植物蛋白质，以及维生素A、B1、B2等人体所需要的多种营养成分。南瓜子性平味甘，可辅助治疗治产后手足浮肿、糖尿病。另外，南瓜子含有丰富的锌，同时还含有一定量的男性激素，有助于预防前列腺有关的疾病。
西瓜子：
西瓜子和葵花子的营养价值相差无几，从药用角度来说还有清肺化痰的功效，对肺热痰多和咳痰咯血等症有辅助治疗作用。另外西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子。
但是，各类瓜子都是植物种子，含有比较大量的脂质，虽然大多是不饱和脂肪酸，但吃太多仍然会有肥胖的风险。还有，比较坚韧的外壳对于牙釉质是个挑战，长期嗑瓜子的人都有很明显的特征——门牙上的小缺口。另外，大量食用瓜子容易导致上火，这也是常识。因此，瓜子虽好，我们还是应当适量啊。
瓜子的食用禁忌
1、一定要注意保护牙齿。在我们嗑瓜子的时候，对牙齿也是有一定损坏的，当然了，这是在嗑多了 的情况下，很多人还瞌出了瓜子牙，这是牙齿被磨坏的表现。
2、一次嗑瓜子不要太多。有些人嗑瓜子像是嗑出了瘾是的，不停的嗑，这样很容易上火。所以，每次嗑瓜子少量为宜。
3、多用手掰瓜子。瓜子不能洗，所以瓜子上有很多灰尘，大家都有这样的经历，嗑完瓜子以后，手都是变得黑黑的。瓜子在制作的时候，没有洗干净，而且在炒制的过程中，更是让瓜子变得不干净的了， 所以用手掰瓜子好。
4、边嗑瓜子边喝茶。瓜子中含有很大的盐分，一直嗑瓜子会使人体的盐分摄入量过大，对人体的健 康不利，大家边嗑瓜子边喝茶，有利于人体盐分的稀释，而且还能缓解口干舌燥的感觉。
通过我的讲解，大家知道了为什么说吃瓜子等于喝油是真的，而且在吃瓜子时候有四大禁忌，所以了解了这方面的知识，在吃瓜子的时候一定要注意了，一是不要吃的太多，要严格控制量，每天一小把就可以了，吃的太多，不仅对身体不好，而且容易长胖。
