牛肉卷的做法主料：牛肉100g、玉米粒1小碗、马蹄10个、云吞皮300g。牛肉洗净、切成和玉米粒大小一样的丁，加上盐、鸡粉、胡椒粉、酱油、生粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。热锅放少量食用油，腌制好的牛肉丁爆炒片刻，转成白色。倒下玉米粒、葱和马蹄粒。食材稍稍放凉后加上沙拉酱、香油。云吞皮摊开，用汤匙舀起拌好的馅料，放在云吞皮中间位置。锅里放适量食用油，烧至8成热，放进牛肉卷中火炸至两面金黄色。稍稍冷却后即可食用。
牛肉卷的做法?主料：牛肉100g、玉米粒1小碗、马蹄10个、云吞皮300g，今天小编就来说说关于牛肉卷的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
牛肉卷的做法
主料：牛肉100g、玉米粒1小碗、马蹄10个、云吞皮300g。
辅料：油适量、盐适量、酱油少许、鸡粉少许、胡椒粉少许、沙拉酱2汤匙、香油少许、生粉少许、小葱3根、炒熟的白芝麻1汤匙。
牛肉洗净、切成和玉米粒大小一样的丁，加上盐、鸡粉、胡椒粉、酱油、生粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。
马蹄去皮洗净、切成和玉米粒大小一样的丁、葱洗净、葱头和叶子分开切粒，除了牛肉丁和葱叶外，其它丁放进盆子。
热锅放少量食用油，腌制好的牛肉丁爆炒片刻，转成白色。
倒下玉米粒、葱和马蹄粒。
翻炒片刻，至味道均匀。
用盆子盛起，加上葱叶部分。
食材稍稍放凉后加上沙拉酱、香油。
加上白香芝麻，用筷子搅拌均匀。
云吞皮摊开，用汤匙舀起拌好的馅料，放在云吞皮中间位置。
折起一边。
再折起另一边，中间和两头沾点水封口。
至全部包好。
锅里放适量食用油，烧至8成热，放进牛肉卷中火炸至两面金黄色。
捞起、用吸油纸吸干油分。
稍稍冷却后即可食用。
