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红烧鸭腿(怎么做红烧鸭腿)

时间:2023-07-27 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 范文大全

跟着小编一起来看一看吧!鸭腿加料酒焯水,捞起沥干,锅中水倒出,锅擦干。小火下鸭腿翻炒.不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚。直至得足量鸭油,且腿两面金黄。捞起鸭腿,下冰糖炒至熔化焦黄。加入及至鸭腿的开水,开大火。放入蒜瓣、八角、桂皮、姜片、花椒、料酒,待沸腾开小火煮半小时。撇除花椒等调味品,煮至汤汁收干即可。

红烧鸭腿?主料:大鸭腿一只、西葫芦、胡萝卜 ,我来为大家讲解一下关于红烧鸭腿?跟着小编一起来看一看吧!

红烧鸭腿

主料:大鸭腿一只、西葫芦、胡萝卜。

调味品:蒜瓣、花椒、桂皮、八角、姜片、冰糖、盐。

鸭腿加料酒焯水,捞起沥干,锅中水倒出,锅擦干。

小火下鸭腿翻炒.不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚。

直至得足量鸭油,且腿两面金黄。

捞起鸭腿,下冰糖炒至熔化焦黄。

下鸭腿炒上色。

加入及至鸭腿的开水,开大火。

放入蒜瓣、八角、桂皮、姜片、花椒、料酒,待沸腾开小火煮半小时。

加入酱油、盐。

撇除花椒等调味品,煮至汤汁收干即可。

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