压电陶瓷点火，优点是不需要电池，但需要我们按压住开关，点火慢且不稳定，如今已逐渐淘汰。燃气灶的熄火保护，主要依靠熄火保护装置的作用，这个装置，可以在燃气灶意外熄火时，马上切断气源。铸铁的容易腐蚀生锈，导热差，铝合金的次之，铜制炉头性能最好，但价格也最贵。燃气灶面板常见的材质有不锈钢、钢化玻璃、搪瓷。
燃气灶，可以说是家家户户都有的厨电，不过，很多家庭在购买燃气灶时，会直接购买油烟灶套装，连同油烟机一起购买，很少会分开选购。也正因为这样，很多人会以为，燃气灶都一样，能点火能炒菜就行，很少有人关心燃气灶要如何选购。
另外，有一些商家会趁机“蒙”消费者，油烟机给我们配的是高端油烟机，但燃气灶却是低端燃气灶。油烟灶套装几千元，燃气灶才值几百元，我们的钱基本都花在了油烟机上，交了不少“智商税”。
其实，燃气灶的选购难度并不高，我家换了三台燃气灶，终于搞清楚要如何选购，今天都给大家说说：
火力大小燃气灶，说白了就是以天然气（或液化石油气）为燃料进行生火加热的工具，因此，我们在选购时，最需要关注的，肯定是它的火力大小。火力太猛，浪费燃气不说，还容易烧糊，火力不够，每次做饭要花很长时间。
燃气灶的火力猛不猛，主要看它的一个参数——热负荷，比如说4KW、5KW。一般来说，我们家庭用的燃气灶，热负荷达到4.5KW~5KW就足够了，普遍的燃气灶都能达到。
在热负荷数值相同的情况下，我们还要关注燃气灶的热效率，比如说63%、64%、65%，它与燃气灶的能效等级挂钩，燃烧效效率越高，代表燃气的燃烧越充分，浪费的燃气越少。我们在选购时，认准一级能效即可。
点火方式相信很多人都遇到过燃气灶打不着火，或者火苗松手就灭的情况，燃气灶的点火速度以及成功率，与它的点火方式有关。燃气灶的点火方式，可分为两大类：压电陶瓷、电子脉冲。
压电陶瓷点火，优点是不需要电池，但需要我们按压住开关，点火慢且不稳定，如今已逐渐淘汰。电子脉冲式点火，如今最为普遍，依靠脉冲器生成火花点着燃气，但按照种类又分为半自动脉冲和全自动脉冲两种。
半自动脉冲点火，需要我们按压旋钮一段时间；而自动脉冲点火不需要按压，点火更方便，成功率能够达到100%。如果从点火的体验来看，我们选购时最好是选择自动脉冲点火。
安全性燃气灶除了要好用，最重要的是安全，而燃气灶的安全性高不高，主要看三个方面：熄火保护、进风方式、安全防护功能。
燃气灶的熄火保护，主要依靠熄火保护装置的作用，这个装置，可以在燃气灶意外熄火时，马上切断气源。燃气灶的熄火保护装置，常见的有三种：热敏式、热电偶式、离子感应式。
热敏式借助金属的温度来控制气源的切断，反应时间长，如今已基本淘汰；目前最为常见的是热电偶，通过热电偶的温度来控制气源的切断，反应更灵敏，燃气灶发生意外熄火，一般能在10秒内切断气源。
离子感应式是通过火焰离子来感知意外熄火，反应时间最短（5秒以内），安全性因此也最高，价格也最贵，但需要频繁更换电池，常见于高端的燃气灶。
燃气的燃烧，离不开氧气，而按照氧气的进入方式，燃气灶又分为上进风、下进风、侧进风、全进风几种类型，安全性依次提高。燃气灶的进氧量越大，燃气燃烧越充分，生成的废气就越少，能够有效降低我们一氧化碳中毒的风险；而且，进氧充分，可以降低燃气灶的内压，减少“回火”现象，避免燃气灶玻璃面板温度太高而爆裂。
炉头材质燃气灶是否耐用，主要看炉头（火盖）的材质，好的炉头，导热性好，耐高温耐腐蚀，使用寿命长。燃气灶最为常见的材质有铸铁、铝合金、铜。铸铁的容易腐蚀生锈，导热差，铝合金的次之，铜制炉头性能最好，但价格也最贵。
面板材质好的燃气灶，除了看炉头（火盖）的材质，还要看面板的材质，它决定了燃气灶是否耐用，同时也决定了燃气灶是否容易清洁。燃气灶面板常见的材质有不锈钢、钢化玻璃、搪瓷。
不锈钢面板的燃气灶性价比高，耐高温能力强，但清洁打理难度大，容易留下油污和水渍；钢化玻璃面板颜值高，容易清洁打理，耐腐蚀，但选购时要注意防爆工艺；搪瓷面板性能最好，但价格也最贵，一般多用于高端燃气灶。
当然，如果我们比较注重燃气灶的清洁便利性，我们在选购时还可以关注燃气灶的燃烧器、锅架、盛液盘，看看是否容易拆卸和清洗。
附加功能燃气灶跟绝大多数的家电一样，附加功能越多，我们的使用体验就越好。市面上的燃气灶，大多只有基础功能——点火加热，而高端的燃气灶，往往还带有各种附加功能，比如说上面提到的安全防护功能（童锁保护），又比如说体验功能（多档位火力控制、智能APP操控、智能显示等）。
燃气灶的附加功能越多，价格自然就越贵，但在选购时，其实我们也不用太执着这些，认准上面提到的几个方面就够了。
