下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!清汤牛肉的做法和配方窍门用料:牛肉1斤、牛大骨半个、姜适量、盐适量、花椒适量、胡椒粉适量。牛肉洗净后切成小块。洗净浮沫,洗净的牛肉和大骨放入煲汤的锅里,一次放入足够的水,生姜拍扁。汤沸腾后打掉浮沫,加入足够的盐、,适量的胡椒粉、花椒粒,盖锅盖大火焖煮15分钟后改小火慢慢煲。打入碗里撒上葱花、芫荽完成。

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清汤牛肉的做法和配方窍门
用料:牛肉1斤、牛大骨半个、姜适量、盐适量、花椒适量、胡椒粉适量。
牛肉洗净后切成小块。
切好的牛肉放锅里沸水煮五六分钟。
洗净浮沫,洗净的牛肉和大骨放入煲汤的锅里,一次放入足够的水,生姜拍扁。
汤沸腾后打掉浮沫,加入足够的盐、,适量的胡椒粉、花椒粒,盖锅盖大火焖煮15分钟后改小火慢慢煲。
小火煲煮4小时后的效果。
打入碗里撒上葱花、芫荽完成。
