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清汤牛肉的做法和配方窍门(怎么做清汤牛肉)

时间:2023-08-02 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 范文大全

下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!清汤牛肉的做法和配方窍门用料:牛肉1斤、牛大骨半个、姜适量、盐适量、花椒适量、胡椒粉适量。牛肉洗净后切成小块。洗净浮沫,洗净的牛肉和大骨放入煲汤的锅里,一次放入足够的水,生姜拍扁。汤沸腾后打掉浮沫,加入足够的盐、,适量的胡椒粉、花椒粒,盖锅盖大火焖煮15分钟后改小火慢慢煲。打入碗里撒上葱花、芫荽完成。

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清汤牛肉的做法和配方窍门

用料:牛肉1斤、牛大骨半个、姜适量、盐适量、花椒适量、胡椒粉适量。

牛肉洗净后切成小块。

切好的牛肉放锅里沸水煮五六分钟。

洗净浮沫,洗净的牛肉和大骨放入煲汤的锅里,一次放入足够的水,生姜拍扁。

汤沸腾后打掉浮沫,加入足够的盐、,适量的胡椒粉、花椒粒,盖锅盖大火焖煮15分钟后改小火慢慢煲。

小火煲煮4小时后的效果。

打入碗里撒上葱花、芫荽完成。

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